Tahu Isi Crispy

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

4 Agustus 2018
Dari dulu penasaran bikin tahu isi yg tepungnya kriuk2 kayak abang gorengan. Udah berkali2 coba masih belum nemu yg pas, sy sukanya yg tepungnya agak tebel tp crispy hehehe.. Akhirnyaaaaa hari ini dapet juga racikan yg pas 😍 ini resepnya dari mba Endang JTT trs ada jg resep dari mba Wardat yg kusuka, kucatet di note bawah ya 😁

Tahu Isi Crispy

4 Agustus 2018
Dari dulu penasaran bikin tahu isi yg tepungnya kriuk2 kayak abang gorengan. Udah berkali2 coba masih belum nemu yg pas, sy sukanya yg tepungnya agak tebel tp crispy hehehe.. Akhirnyaaaaa hari ini dapet juga racikan yg pas 😍 ini resepnya dari mba Endang JTT trs ada jg resep dari mba Wardat yg kusuka, kucatet di note bawah ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyatahu coklat, iris bawahnya
  2. Bahan isian :
  3. 1 batangwortel uk besar, serut
  4. 100 grkol, iris tipis
  5. 50 grtauge
  6. 2bawang merah, cincang/ ulek
  7. 2 siungbawang putih, cincang/ ulek
  8. Sejumputlada bubuk
  9. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyairisan daun bawang
  12. Bahan pencelup :
  13. 5 sdmtepung segitiga
  14. 2 sdmtepung maizena
  15. 1 sdmtepung tapioka
  16. Sejumputbaking powder (skip)
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk (skip)
  18. 2 siungbawang putih, haluskan (skip)
  19. Irisandaun bawang (boleh skip)
  20. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  21. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : tumis bawang merah & putih sampai wangi. Masukkan sayuran, tuang air sedikit. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai sayur matang (jgn sampai terlalu layu biar masih kriuk2). NOTE : saya buat isiannya agak asin sedikit biar terasa karena tahunya tawar.

  2. 2

    Bahan pencelup : siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental (klo sy suka adonan yg agak kental biar tepungnya tebel & crispy).

  3. 3

    Penyelesaian : iris bagian bawah tahu. Masukkan isian. Celupkan ke adonan tepung lalu goreng dgn api sedang.

  4. 4
  5. 5

    Siap disajikan dgn cabe atau saus sambal.

  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11

    Bahan Pencelup mb Wardat : 12 sdm tepung beras, 6 sdm tepung tapioka, secukupnya garam & kaldu jamur, 1 butir telur, secukupnya air. Adonan bikin jgn terlalu kental/ cair. Nanti hasilnya enak kriuk2 kyk abang gorengan juga 😀

  12. 12

    Yg ini pake tepung segitiga & tepung beras. Enak juga 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa