Jadi.. ceritanya mau bikin ayam yang pedes tapi berbumbu gitu.. cari beberapa resep jadilah ala ala bumbu betutu karna mix beberapa resep hahahaha tp ini enak kalo kita masak sampai airnya asat alias meresap.. jadi sabar sabar masakny hehehe

Suka sekali makan ayam betutu ini, tapi sayangnya tante dan om kurang begitu suka karena banyak 'penampakan' bumbu rempah-rempahnya, akhirnya hampir semua bumbu rempah-rempahnya dihaluskan. Dan Alhamdulillah semuanya suka🤗

'Nemu' oven tangkring trus jd pingin nyobain masak pake ntuh oven.Ayam Betutu (Harusnya ayam nya utuh dan bagian dalam ayamnya di isi daun singkong yg dibumbui sama dengan bumbu untuk melumuri ayamnya.Tapi berhubung di freezer adanya ayam yg sudah terpotong2. Jadi ya..begini jadinya.😉Sedikit sejarah kata BetutuBetutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. ... Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar.Resep ini juga bisa dimasak tanpa oven. Cukup pakai wajan teflon 😊

Pengen makan betutu ayam tapi ga ada presto dirumah... Jadi di bikin suwir2 biar empuknya pas....

Di ig @doyancooking_ saya ngeliat ada resep ayam betutu dari @faraleyama dan langsung ngiler ngeliat bumbunya. Tapi karena saya ga pingin masak ayam banyak2, dan lg ga pingin ribet, jadi saya modif aja. Ayamnya saya suwir dan bumbunya saya blender aja. ^^ Cuma serai yang saya potong halus. Hasilnya ternyata enak. Ini saya cuma tulis ulang resepnya, saya sesuaikan aja takarannya. Oia, saya masak ayam ini saya campur sama 3 telur yang saya orak arik dulu. Suami saya yg minta dicampur telur. ^^

Kalo muncul menu ayam, request nya sering model ayam suwir. Kali ini saya akan pake resep sahabat saya, Kak @happy_endahsaTerima kasih resepnya, enak sekali. Aromanya wangi pula. Mohon maaf ada perubahan karena menyesuaikan ketersediaan bahan dan caranya sdkt beda. (lagi mau ngulek cepet aja hehehe)Resep asli di link berikut :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13285121-bumbu-betutu-base-genep&ved=2ahUKEwioz8Hdnpz6AhUi-nMBHTs_BY0QrbMEegQICBAE&usg=AOvVaw1-qB4dn2giTAZds7kSrpjs#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein

Assalamu'alaikum...Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh. Simpel tapi bikin nagih.Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya menyajikannya dengan rebusan daun singkong yang resepnya saya buat terpisah...Fyi ➡ Betutu berarti daging yang dibakar. Betutu, merupakan makanan khas Bali dengan bahan dasar ayam atau itik utuh yang dibaluri dengan rempah-rempah. Melalui proses rebus lalu dibakar dengan sekam.Namun, karena proses masak kali ini sangat sederhana dibanding Betutu Bali, makanya resep ini kita kasi label Ayam (bumbu) Betutu.Yuuk cek resep lengkapnya😊Source : KasMira#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Surabaya#DiRumahAja

Resep betutu andalan dari xander's kitchen.Saya pakai ayam potong, tapi lebih enak pakai ayam kampung.Sekalian mau berbagi life hack nihh buat buibu agar mata tidak perih dan nerocos saat ngerajang bawang merah, buibu bisa meletakkan wadah berisi garam didekat telenan. Karena garam bisa menjadi penetral uap senyawa sulfur sebelum mengenai mata kita. Insya allah gak nangis nangis lagi pas ngerajang bawang merah 😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Kenapa pake embel2 “bumbu”.. karena biasanya ayam betutu pakai ayam utuh plus daun singkong, tp sejak public pada panic buying, susah dapet whole chicken,, jadi hajar aja pake thigh fillets...Daun singkong? Lupain di sini ga ada.. biasanya pakai kale. Tp juga ngga ada stok, dan lagi #DiRumahAja, jadi pake sayur seadanya..