61. Kue Soes/ Sus isi Vla
Beberapa hari lalu ada kegiatan market day di sekolah anak. Tujuannya untuk melatih kemampuan wirausaha.
Sempat mikir bikin apa ya yang cepet, akhirnya pilih kue soes aja deh. Untuk isinya saya buat sebagian vla vanilla dan sebagian lagi vla coklat (vla yang ditambah pasta coklat), biar temen2 anakku pada suka n mo beli 😄.
Alhamdulillah jualannya laris manis....
Resep ini saya dapat dari internet sudah bertahun2 lalu, dan udah agak lama ga bikin soes juga, jadi harap maklum kalau bentuknya ga terlalu rapi hehehe (ngeles nih... 😆)
Oya, resep ini untuk 1 porsi ya... Klo foto2nya itu foto klo buat 2 porsi....
Yuk kita ikuti resepnya....
61. Kue Soes/ Sus isi Vla
-
Herlinda Sukmawati“Terima kasih resepnya mba, akhirnya berhasil juga buat kue ini setelah 2 kali gagal pake resep yang lain. Yang ini manisnya pas, calon mertua suka banget 😍👍🏻” -
mini_ areta“Akhirnya jadi buat juga ... Mantul budhe... Maafkan bentuk nya yg kurang cantik n ada over browning nya hehehehe” -
Debbie Moningka“Trima kasih mbak, sdh berbagi resep kue soesnya, enak skali..” -
Ayang Pramesty“Yeeii.... terimakasih bunda...Setor recook ya...” -
Sofhaira Maya“Ini kue sus favorit anak2 bikinan sy yg kesekian kali mba 😊 Alhamdulillah selalu berhasil.. makasih ya mba 🙏😉” -
Elin Asrofah“Alhamdulillah berhasil.. Terima kasih resepnya”
Beberapa hari lalu ada kegiatan market day di sekolah anak. Tujuannya untuk melatih kemampuan wirausaha.
Sempat mikir bikin apa ya yang cepet, akhirnya pilih kue soes aja deh. Untuk isinya saya buat sebagian vla vanilla dan sebagian lagi vla coklat (vla yang ditambah pasta coklat), biar temen2 anakku pada suka n mo beli 😄.
Alhamdulillah jualannya laris manis....
Resep ini saya dapat dari internet sudah bertahun2 lalu, dan udah agak lama ga bikin soes juga, jadi harap maklum kalau bentuknya ga terlalu rapi hehehe (ngeles nih... 😆)
Oya, resep ini untuk 1 porsi ya... Klo foto2nya itu foto klo buat 2 porsi....
Yuk kita ikuti resepnya....
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit soes dengan cara sbb :
- 2
Masak air + margarin + garam hingga mendidih (harus mendidih ya... Kalau tidak kue tidak akan mengembang). Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis (tidak ada tepung menempel pada panci). Angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas
- 3
Masukkan telur satu persatu (saat memasukkan telur adonan jangan terlalu panas, nanti telur matang dan kue tidak bisa mengembang), kocok agar rata saja (saat mixer tdk boleh lebih dari 3 menit, nanti kue kempes)
- 4
Lalu aduk rata dengan spatulla
- 5
Masukkan dalam pipping bag (jadi 2 plastik krn 2 porsi ya)
- 6
Gunakan spuite bintang, semprotkan pada loyang yang telah dioles margarin
- 7
Oven dengan suhu 200 dercel selama 30 menit (ini tergantung oven masing2 ya). Saat dioven akan muncul buih2 air di permukaan kue. Ciri2 matang jika buih2 pada kue sudah tidak ada lagi. Jangan buka tutup oven saat proses oven ya, nanti kuenya ngambek alias kempes hehe... Klo mo ngintip bisa nyalakan lampu oven (jika ada) atau pakai senter saja.
- 8
Keluarkan kue dari oven
- 9
Dinginkan kue pada cooling rack
- 10
Potong bagian tengah kue soes, bisa menggunakan cutter. Sisihkan.
- 11
Buat isian vla dg cara sbb :
- 12
Campur tepung maizena dengan sedikit susu, aduk rata lalu masukkan ke kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Sisihkan
- 13
Didihkan susu cair + gula pasir + garam + margarin, aduk2. Tambahkan vanilla bubuk.
- 14
Ambil sedikit adonan cair, masukkan ke campuran tepung (metode pancing), aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan cair sambil. Diaduk cepat hingga vla mengental (sy menggunakan wisk)
- 15
Dinginkan vla lalu masukkan vla ke dalam pipping bag agar mudah saat mengisi kue soes
- 16
Isi kue soes dengan isian vla vanilla
- 17
Bila ingin rasa coklat, saat vla masih panas, tambahkan 1 - 2 sdt pasta coklat ke dalam vla, aduk rata
- 18
Ini yang isi vla coklat
- 19
Selamat mencoba.... Terima kasih atas kunjungannya 🙏😊
Resep Serupa
-
Kue Sus/Soes isi vla Kue Sus/Soes isi vla
Ini merupakan kue favorit dirumah. Kulitnya lembut, isian vla pas.
-
Kue Soes / Sus Isi Vla Kue Soes / Sus Isi Vla
#MomenManisKue SoesResep Ala putput food
-
Kue Soes isi Vla Kue Soes isi Vla
Suami suka banget kue ini, jd daripada beli terus diluar, enak bikin sendiri dirumah, lebih hemat dan gampang lagi buatnya
dyah haryanti -
-
Kue Soes/Sus Vla Vanilla Kue Soes/Sus Vla Vanilla
Ini pertama kali nya saya buat kue soes/sus dengan isian vla Vanilla yang gak begitu manis jadi rasanya pas banget. Dan dengan kue soesnya yang kokoh. Semoga menginspirasi ya moms😊😊#MomenManis#BerburuCelemekEmasSaya ambil resep dari mbak @Fitri Sasmaya
-
Kue Soes Vla Susu Kue Soes Vla Susu
Bikin percobaan kedua kue soes dengan vla yang berbeda. Kalau yang sebelumnya gak di mixer trs vla vanilla. Nah kalau yang ini di mixer vla nya susu. Masya Allah dua²nya sama² enak. Niat banget subuh² bikik soes. Ibu² yang lain mah mungkin pada masak lah ini malah baking 🤣🤣
-
-
Kue Sus/Soes Isi Vla Original Kue Sus/Soes Isi Vla Original
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.Melanjutkan Ngobrol bareng comunitas Surabaya bersama bu Coryrahma yang lulus bikin flyer snack box bisa ikutan kelas masak bersama. Kelas pertama yang aku ikutin yaitu bikin kue sus/soes. dengan isian vla yang lembut banget. Sering makannya dan perdana bikinnya🤭. Pertama kali bikin pakai oven tangkring dan hasilnya menyenangkan🤗. Masih perlu latihan dibagian membentuknya🙏 masih acakadul.Tips yang diperoh yaitu :-Gunakan tepung pro tinggi agar adonan kopong berongga.-Adonan harus dingin dulu baru masukkan telur.-Menyemprotkan adonan tumpuk tengah lalu putar agar bagian bawah soes utuh ga bolong.-Jika menggunakan otang, pasang api besar. Beberapa saat adonan mau masuk, kecilkan sedikit aja jd posisi api di status sedang menuju besar.-Jangan pernah buka oven jika soes belum matang. Otang intip pakai senter-Soes kempes itu masalahnya di pemanggangan.-Soes matang jika buih sudah benar2 hilang.Sumber resep milik bu Cory akun CP Cory Rahmaniah. Yuk langsung aja cek resepnya. Minggu, 14-02-2021.#KelasMasak#MasakBareng#KueSoes#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#CoBoy
-
-
Kue Soes / Sus Vla Vanila Kue Soes / Sus Vla Vanila
Choux Pastry, cemilan dari Perancis yang populer di Indonesia jadi jajanan pasar.Alhamdulillah dapat sharing ilmu bikin ini dari Teh @winaseptiani di acara Semanggi JCCo.Bikinnya ga sulit bila mengikuti resep dan tahapannya, bahannya juga mudah didapat.Satu resep ini bisa jadi kira² 25-30 kue sus tergantung ukurannya.Ayulah bikin 💃Sumber:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15918469?invite_token=reAI4FNotes:Bila pakai susu bubuk1 liter air + 100 gr susu bubuk#Semanggi_WinaSeptiani#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Kue Soes Vla susu Kue Soes Vla susu
Kue soes ini favorit sekali bagi kami sekeluarga, sebelum mencoba membuat sendiri, terasa sangat sulit sekali membuatnya dan takut gagal, tetapi setelah mencoba sekali, jadi ketagihan membuatnya dibandingkan beli jadi, karena sangat simpel sekali asalkan langkah langkah nya diikuti dengan benar, pasti berhasil. Yang belum pernah coba, ayo dipraktekkan, yakinlah mudah banget bikinnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar