雞飯

第一次在日本吃這個雞鬆飯,覺得它就像是台灣魯肉飯啊只是台灣魯肉飯一碗30塊就有了,這個雞鬆飯便當一個三四百日幣啊(便當盒約10cmX10cm)台灣魯肉飯香氣十足,油油亮亮,較濕潤,適合熱熱吃這個雞鬆飯比較低調、乾爽一點,吃起來甜甜鹹鹹,熱熱吃ok,冷了吃也不錯,不油膩,熱量低因為適合冷冷的吃,所以很適合郊遊野餐、外出不方便加熱的時候帶喔!!訣竅提示1.建議用小湯鍋炒,不然像我用一個28公分的大鍋子,手攪拌得好痠2.習慣吃熱便當的人,不要像我一樣放涼拌茄子喔!!請改放適合加熱的菜

好懷念台灣的雞絲飯，雞胸肉配上雞汁和白胡椒，配上一片醃蘿蔔，好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃，做起來不難，只是在台灣太方便，從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞，吃完腿以後就吃不下了，只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯，突然靈機一動，把它做成台灣的雞肉飯!https://www.kylieonair.com/

小時候媽媽常做雞絲拌飯給我們吃。到了大學時，我的室友是嘉義人， 有時放假時我也會跟他去嘉義玩。是他讓我認識了嘉義的火雞肉飯。嘉義雞肉飯跟媽媽做的雞絲拌飯味道很不一樣， 微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。 這簡單的美味讓我想起了大學時跟室友一起的美好回憶。已經好久好久沒吃這簡單而美味的小吃。今天一個人的午餐決定來做這道懷舊料理。一碗簡單的雞肉飯讓我的時間回到了過去。回到了青春美好的大學歲月。#懷舊餐桌IG上的限時動態有影片， 想參考的朋友可上igIG: viviane 0918

夏天的白飯多點兒變化，香茅的清香、雞油的濃郁、雞肉的鮮甜湯汁，全都被米飯吸收了！粒粒飽滿Q彈好吃的飯，都捨不得太快吞下肚了...蒸好的雞肉淋上蔥花雞油，鮮嫩又帶著蔥花的香氣，還有淡淡的香茅味喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、雞腿放進飯鍋時要稍施壓力讓雞腿泡到水，才不致因雞腿太厚中間不易全熟。 2、萬一飯煮好了雞腿中間沒熟透，可以再蒸個5分鐘或微波1~2分鐘即可。 3、煮飯水請依自己使用的白米平時所需的水量減少約1/3~1/2米杯。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想粒粒飽滿Q彈好吃的飯，都捨不得太快吞下肚了...蒸好的雞肉淋上蔥花雞油，鮮嫩又帶著蔥花的香氣，還有淡淡的香茅味喔！

沒加真的雞肉只用煎雞腿的雞油做的麻油雞風味飯#金廚獎 #食堂好料

跟著餐館的菜單煮玩過各種燴飯/炒飯/炒麵...今天來做便當店討喜的滷雞腿飯把冰箱剩的食材(杏鮑菇/紅蘿蔔)當配菜，簡單好吃。

我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品：海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好，但每每最讓我念念不忘的就是蔥薑醬和甜醬油。曾經，我以為自己在家做是不可能做出海南雞飯，但其實參考了許多懶人料理食譜後發現想要做出個有5分像、又不會轟炸廚房的雞飯似乎不無可能？雖然沒有加正港的香料，但騙騙嘴巴還是行得通的 #全球烹飪

Mushrooms Chicken with Sesame Oil Rice-LC 鑄鐵鍋煮香菇麻油雞飯❤!!!最近居住地區,氣候轉涼,還下起冷颼颼的大雨,冷氣後,不自覺令人想吃碗暖身子的香菇麻油雞飯!!!~簡單用鑄鐵鍋煮好的白飯,(喜歡糯米飯的人,可以更換)將麻油與老薑炒香,加入香菇,雞肉,搭配枸杞,白飯炒.就是一鍋超暖身子的香菇麻油雞飯!!!~屋窗外寒冷,與家人窩在屋裡享用這香菇麻油雞飯,很幸福的晚餐!*Le Creuset Cook Rice-LC 鑄鐵鍋煮白飯做法:http://dodocook.com/recipe/67239

又是一個免醃的料理（畢竟肚子餓的時候不想等待），過程中只用了棒腿的皮製作淋醬，沒有過多油脂吃起來更清爽，撒上酥脆的雞皮屑一不小心整碗吃光了〜〜訣竅提示1雞肉煮好拔完絲可在上面淋點煮雞水使其溼潤 2如像我用切片的可放到冷凍冰鎮一下較好切片 3如要隔天吃可浸煮雞水放冰箱 4撒雞皮可增添口感和香氣食後感想因油量少，不像外面賣的油膩膩，選用雞腿肉吃起來不會澀，加上像餅乾的雞皮屑搭配酸甜小黃瓜和淋滿醬汁的白飯一不小心就吃光了〜〜〜〜

坐捷運回家的路上，被酪梨壽司的blog燒到，這世界上居然有雞翅包飯這種好物，雞翅可是我最愛的部位耶，回家馬上動手做-創意又好吃的雞翅包飯^^食後感想我的米飯是用前天剩下的西班牙燉飯加上毛豆；我覺得其實不裹粉直接進烤箱烤的金黃應該就超好吃了，也比較健康!想塞啥就塞啥，把剩菜剩飯通通塞進去，馬上變身成好吃的雞翅料理^^*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

麻油系列料理，是秋冬最合適的美味~ 來個麻油雞炊飯，電鍋燉煮簡單不費功，又能享受熱騰騰麻油雞香氣米飯。訣竅提示通煮白米飯是米與水比例為1：1，麻油雞燉飯則因為有加了少許米酒及高麗菜，再燉煮過程中會出水，所以可以減少水的比例，才能軟硬適中；反之，如果喜歡較軟黏口感，則可以以正常比例去燉煮。 歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

喜歡嘗鮮的可以動手做看看！！

這個蕃薯雞肉飯做法很簡單，蕃薯去皮切丁，拌入大米和香菇一起煮熟，下已炒熟的洋蔥雞肉丁拌勻就可以了。米飯吸收了蕃薯的甘香精華，吃下有一種甜滑的口感。米香、蕃薯香，同時也給人有著懷舊古早的味道。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

有一家店從爸媽年輕時就開始吃了「蕃茄雞蛋飯」是那間店的特色吃一次就愛上了但目前我只看過那間店有賣加上路途遙遠就決定自己作看看沒想到...竟然成功了~味道也有像耶^ ^訣竅提示1.調味料的部分: 蕃茄+蛋要好吃，糖一定要多。 因為食材都是沒有味道的鹽也要夠。2.作燴飯水要加多(不要怕) 不然吃到最後會只剩乾乾的白飯食後感想微酸的番茄配上糖的甜味還有滿滿的蛋香和一點點的蔥花一起吃超對味調味料是最簡單的糖和鹽真是最自然的美味啊!

不能出國就自己在家煮個東南亞味💛鮮甜多汁的海南雞，其實超級簡單喔！#好料日記

下雨天感覺有點涼意，不想外食咖哩料理是一個很好的選擇，我家則偏愛傳統印度咖哩粉來烹飪。這次簡易咖哩雞胸飯，對家庭主婦來說是一道非常簡單又快速烹飪的佳餚。

中秋節過了不知道大家家中是不是有剩下的食材呢？ 如果有菇類和肉類都很適合拿來做成燉飯喔！材料好取得、做法也簡單~ 這次樂樂是拿家中沒吃完的烤雞來做成燉飯換個吃法，感覺新奇又好吃趕快來看看吧~~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

快冬至了~媽媽說台灣人傳統的冬令進補就是煮麻油雞油飯平常我就很愛吃這道料理雖然過程有點耗時但作法還是很簡單噢!訣竅提示1.在加水和酒的部驟它的原則是"永遠要比米少一杯"像我這次用4杯米，水或酒就用3杯。而各用幾杯就無所謂了，1杯酒2杯水~或3杯水~甚至3杯全酒也ok!2.煮麻油要加一點糖才不會澀。食後感想雞肉加上杏包菇口感，好好吃噢~

廚房最近停擺很久.終於擺脫孕吐的痛苦.最近開始回到廚房.肚子的寶寶想吃雞絲飯.哈...懷孕的人盡量不吃外食.尤其是魯肉飯.雞絲飯這類的.外面都賣得會比較鹹一點.容易會有水腫的問題.所以自己料理可以減鹹最安心

我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料上星期給我發現了特價春雞，二話不說就先買一隻回家後卻發現春雞好像有點小，像以往一般加蔬菜烤二人份量會有點不夠，因為家中有些冷飯，結果我就想不如炒飯再釀進去這樣一個菜就集齊肉、菜和澱粉質了！簡單方便嘛～影片教學：：https://youtu.be/FTdcvG0EUkoFB專頁 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/＊烤雞和炒飯用的蔬菜也可以按自己的喜好增減＊炒飯可按喜好改為西炒飯或其他風味

下班來不及備料煮飯菜，可以前一天晚上先備料壓下電鍋，隔天就會有超好吃的咖哩雞肉溜，電鍋燜隔夜馬鈴薯和紅蘿蔔會非常軟爛，入口即化呀❤

#好料日記番茄蛋包飯應該是小朋友抗拒不了的口味吧！ 這一次用很方便的雞肉拌飯醬罐頭、還有蕃茄醬快速地做一個簡單版拌飯, 其實這個內餡也可以拿來做為一般外面賣的蛋包飯的做法, 我覺得每個人應該都很容易可以做出這一道料理, 不過煎蛋皮應該算是大魔王卡關, 真的是需要稍微多加練習的, 但其實破掉也沒關係就稍微把蛋皮壓緊一點就好。

#全球烹飪#白飯#十三香胡椒鹽#雞胸肉因為這陣子天氣實在很熱, 所以想要用不開火的方式來做料理, 做飯糰是最簡單又能吃飽的啦!  搭配上家裡有的無調味海苔還有剛煮好的白飯, 以及現烤出爐的十三香雞胸肉塊, 真的方便省事, 而且自已作飯團新鮮可口, 好吃到一口接一口停不下來。

香菇和雞肉算是料理中的好朋友，這平凡的兩者搭配在一起，卻有讓人意想不到的色、香、味呀！訣竅提示雞肉醃好後，事先從冰箱取出至室溫下回溫。白米炒過後，吸取炒過的香菇與雞肉的湯汁，味道更為融合，米粒經過電鍋煮後，香味更提香。食後感想這香菇雞肉炊飯，在老公嚐過了之後，我問了老公是否有像油飯的味道，乍聞香味的當下，還真是有那麼一點像，而就在我嚐過了之後，我的嘴裡也隱隱約約的飄散出油飯的香氣，雖然~並不完全像，但卻是有幾分的像呢！而這炊飯的組合，卻也是老公的最愛呀！

番茄飯最吸引人的就是，除了番茄跟飯以外，想吃甚麼料都可以加XDDD可以吃得很豪華也可以吃得很簡單！風味都很迷人像我是會依據冰箱的食材來取決餐桌上會出現何種菜餚的人上菜市場也是，會買節令的食材，很少會為了想做某些菜而大費周章去找食物一來省錢，二來當季的食材才是最適合現在吃的呀！我想一般的家庭主婦都是這樣的吧！！！！所以我家的餐桌沒有豪華的大餐，但卻都是營養溫暖的家常料理食後感想家裡有小孩的爸媽，很適合煮這樣的飯，因為食材煮得軟爛又很入味，飯又不像燉飯或稀飯那樣稠稠的沒口感，更不用像炒飯那樣動火動鍋的，如果有偏食的，還可以把食材切小小的丟進去～像我兒子不愛香菇，會吃番茄醬或茄汁義大利麵，但不愛吃塊狀的番茄，如果用市售的番茄醬來拌飯，營養跟健康就大打折像這樣處理成番茄飯，吃不出番茄的口感，但確保有番茄的香氣，他就很愛而且還可以把香菇、菜、肉拌著飯全吃光光！比起一般番茄飯，因為我用雞高湯取代水，所以飯的香氣更足，營養也更高是個很適合全家大小一起吃的簡單料理唷！

第一次動手做了燉飯，即使做法有些繁複，但做出來的成品真的一點都不簡單，有白酒的酒香味，有熬煮雞湯的香甜味，是個讓人很有成就感又很美味的佳餚^_^

👉🏻新手定義：買菜程度只有陪媽媽逛市場，完全不懂菜價，最會去全聯和頂好買食材。煮飯程度就泡麵、荷包蛋、電鍋煮白飯等級😆因為被市場中現炒麻油雞飯的香味深深吸引，但覺得賣好貴，於是下廚自己試試，順便給男友ㄦ帶便當🍱#新手超簡單#大同電鍋超方便#超懶人食譜

晚餐突然想吃麻油雞飯，材料簡單，立刻做來吃

這個海南雞飯是新加坡、馬來西亞的版本。當初它可是我快速午餐的救星，2元新幣一餐就解決了，在炎熱的天氣下吃也不會全身汗。這個是簡易版因為我省去了雞飯中的斑蘭葉和沾醬中的黑醬油與辣椒醬，做法更加簡單。

每年中秋節，家裡的柚子多到吃不完，只好想想辦法，看怎麼消完這些柚子！【食譜】安安廚房-柚香雞腿排蓋飯 ：http://iu0302.pixnet.net/blog/post/68201028我要來開發柚子料理了！instagram：https://www.instagram.com/iu0302/FB 安安日常：https://www.facebook.com/huiandaily/延伸閱讀：http://iu0302.pixnet.net/blog