第一次在日本吃這個雞鬆飯,覺得它就像是台灣魯肉飯啊只是台灣魯肉飯一碗30塊就有了,這個雞鬆飯便當一個三四百日幣啊(便當盒約10cmX10cm)台灣魯肉飯香氣十足,油油亮亮,較濕潤,適合熱熱吃這個雞鬆飯比較低調、乾爽一點,吃起來甜甜鹹鹹,熱熱吃ok,冷了吃也不錯,不油膩,熱量低因為適合冷冷的吃,所以很適合郊遊野餐、外出不方便加熱的時候帶喔!!訣竅提示1.建議用小湯鍋炒,不然像我用一個28公分的大鍋子,手攪拌得好痠2.習慣吃熱便當的人,不要像我一樣放涼拌茄子喔!!請改放適合加熱的菜

好懷念台灣的雞絲飯，雞胸肉配上雞汁和白胡椒，配上一片醃蘿蔔，好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃，做起來不難，只是在台灣太方便，從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞，吃完腿以後就吃不下了，只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯，突然靈機一動，把它做成台灣的雞肉飯!https://www.kylieonair.com/

小時候媽媽常做雞絲拌飯給我們吃。到了大學時，我的室友是嘉義人， 有時放假時我也會跟他去嘉義玩。是他讓我認識了嘉義的火雞肉飯。嘉義雞肉飯跟媽媽做的雞絲拌飯味道很不一樣， 微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。 這簡單的美味讓我想起了大學時跟室友一起的美好回憶。已經好久好久沒吃這簡單而美味的小吃。今天一個人的午餐決定來做這道懷舊料理。一碗簡單的雞肉飯讓我的時間回到了過去。回到了青春美好的大學歲月。#懷舊餐桌IG上的限時動態有影片， 想參考的朋友可上igIG: viviane 0918

夏天的白飯多點兒變化，香茅的清香、雞油的濃郁、雞肉的鮮甜湯汁，全都被米飯吸收了！粒粒飽滿Q彈好吃的飯，都捨不得太快吞下肚了...蒸好的雞肉淋上蔥花雞油，鮮嫩又帶著蔥花的香氣，還有淡淡的香茅味喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、雞腿放進飯鍋時要稍施壓力讓雞腿泡到水，才不致因雞腿太厚中間不易全熟。 2、萬一飯煮好了雞腿中間沒熟透，可以再蒸個5分鐘或微波1~2分鐘即可。 3、煮飯水請依自己使用的白米平時所需的水量減少約1/3~1/2米杯。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想粒粒飽滿Q彈好吃的飯，都捨不得太快吞下肚了...蒸好的雞肉淋上蔥花雞油，鮮嫩又帶著蔥花的香氣，還有淡淡的香茅味喔！

沒加真的雞肉只用煎雞腿的雞油做的麻油雞風味飯#金廚獎 #食堂好料

跟著餐館的菜單煮玩過各種燴飯/炒飯/炒麵...今天來做便當店討喜的滷雞腿飯把冰箱剩的食材(杏鮑菇/紅蘿蔔)當配菜，簡單好吃。

我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品：海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好，但每每最讓我念念不忘的就是蔥薑醬和甜醬油。曾經，我以為自己在家做是不可能做出海南雞飯，但其實參考了許多懶人料理食譜後發現想要做出個有5分像、又不會轟炸廚房的雞飯似乎不無可能？雖然沒有加正港的香料，但騙騙嘴巴還是行得通的 #全球烹飪

Mushrooms Chicken with Sesame Oil Rice-LC 鑄鐵鍋煮香菇麻油雞飯❤!!!最近居住地區,氣候轉涼,還下起冷颼颼的大雨,冷氣後,不自覺令人想吃碗暖身子的香菇麻油雞飯!!!~簡單用鑄鐵鍋煮好的白飯,(喜歡糯米飯的人,可以更換)將麻油與老薑炒香,加入香菇,雞肉,搭配枸杞,白飯炒.就是一鍋超暖身子的香菇麻油雞飯!!!~屋窗外寒冷,與家人窩在屋裡享用這香菇麻油雞飯,很幸福的晚餐!*Le Creuset Cook Rice-LC 鑄鐵鍋煮白飯做法:http://dodocook.com/recipe/67239

坐捷運回家的路上，被酪梨壽司的blog燒到，這世界上居然有雞翅包飯這種好物，雞翅可是我最愛的部位耶，回家馬上動手做-創意又好吃的雞翅包飯^^食後感想我的米飯是用前天剩下的西班牙燉飯加上毛豆；我覺得其實不裹粉直接進烤箱烤的金黃應該就超好吃了，也比較健康!想塞啥就塞啥，把剩菜剩飯通通塞進去，馬上變身成好吃的雞翅料理^^*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

又是一個免醃的料理（畢竟肚子餓的時候不想等待），過程中只用了棒腿的皮製作淋醬，沒有過多油脂吃起來更清爽，撒上酥脆的雞皮屑一不小心整碗吃光了〜〜訣竅提示1雞肉煮好拔完絲可在上面淋點煮雞水使其溼潤 2如像我用切片的可放到冷凍冰鎮一下較好切片 3如要隔天吃可浸煮雞水放冰箱 4撒雞皮可增添口感和香氣食後感想因油量少，不像外面賣的油膩膩，選用雞腿肉吃起來不會澀，加上像餅乾的雞皮屑搭配酸甜小黃瓜和淋滿醬汁的白飯一不小心就吃光了〜〜〜〜

麻油系列料理，是秋冬最合適的美味~ 來個麻油雞炊飯，電鍋燉煮簡單不費功，又能享受熱騰騰麻油雞香氣米飯。訣竅提示通煮白米飯是米與水比例為1：1，麻油雞燉飯則因為有加了少許米酒及高麗菜，再燉煮過程中會出水，所以可以減少水的比例，才能軟硬適中；反之，如果喜歡較軟黏口感，則可以以正常比例去燉煮。 歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

喜歡嘗鮮的可以動手做看看！！