Chocolate Custard Muffin

Ini resep dari chef Dan Lepard yang di reshare sama ci Tintin Rayner.
Pokoknya enak bangett, nyoklat, moist, beda dari muffin biasanya yg agak kering
Chocolate Custard Muffin
Ini resep dari chef Dan Lepard yang di reshare sama ci Tintin Rayner.
Pokoknya enak bangett, nyoklat, moist, beda dari muffin biasanya yg agak kering
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung maizena, palm sugar, coklat bubuk, dan susu UHT sampai tidak bergerindil, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan mengkilap.
- 2
Masukkan mentega, lalu DCC. Kemudian aduk pelan saja sampai rata. Jika sudah rata, matikan api.
- 3
Setelah api dimatikan, langsung masukkan minyak sayur dan 1 butir telur, aduk cepat sampai rata.
- 4
Masukkan 1 butir telur lagi dan gula halus, aduk cepat sampai rata
- 5
Terakhir, masukkan terigu dan BPDA sambil di ayak supaya tidak terlalu bergerindil, aduk secara perlahan dan jangan terlalu lama. Kalau masih bergerindil tidak apa2, jangan diaduk lagi
- 6
Tuangkan adonan ke dalam paper cup, jangan terlalu penuh, cukup 3/4 cup nya saja agar muffin tidak tumpah ketika mengembang. Kemudian beri topping sesuai selera
- 7
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit atau sesuai dengan oven masing2. Usahakan ketika memasukkan ke dalam oven, oven sudah dalam keadaan panas yang sesuai (kalau oven tangkring pake api kecil aja 35 menit, tp dipanasi sampai benar2 panas terlebih dahulu)
- 8
Kalau sudah, angkat dari oven. Muffin siap disajikaann, yummyy~~ 😋 ini aku jadi 10 cup yg agak besar, tp ga begitu penuh (yg satu udah dicemil wkwkw)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Dia antara banyak resep muffin yang pernah saya praktekkan, resep ini yg paling cocok buat saya. Praktis, no mixer, dan rasanya moist, enak. Resep ini saya dapat dari buku Tintin Rayner Ning Tanty -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Yeay!! My muffin.. 😍😍Cari² resep muffin, dapet punya Ci Tintin Rayner.. Yuhuuu... Cuss langsung rebake donk.. enak banget nih..Moist!! Enak lah pokoknya. 🤤🤤 Resep asli dari @danlepard ya. 😉Oh ya, dcc di sini aku tambah 20%.. 😁Cucok banget buat cemilan anak² atau buat suguhan acara² keluarga.#kreasidapurku#ikaulfiyani#pejuanggoldenapron3 Ika Ulfiyani 💃💃 -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Liat2 di cookpad resep muffin yang menurutku enak dan simple bikinnya, ketemulah resep dr ci amei... Dan hasilnya mmg bener enak..moist bgt muffinnya lembut wangi... Makasih ci amey resepnya 👌😉Ada sedikit dimodif bahannya tp selebihnya sama persis resep ci amei..Cusss...bikin Susy Rosniawati -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Source : Tintin RaynerFirst trial, YAY!! enak, lembut, nyoklat bangettt. Shanti -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
The best muffin ini merupakan resep asli dari Dan Lepard. Saya adaptasi dari cookpadnya Tintin Rayner.Dalamnya saya kasih isian keju spread, jadi ada asin2nya. Takaran gula juga saya kurangi sedikit.Hasil mufiinnya sangat moist! Enaaak banget.. Geidy Ariendi -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Sebenernya sudah lama sering bikin muffin ini (sejak 2015). Ini muffin wajib dan terfavorit di rumah karena memang super nyoklat dan moist banget,beda dari muffin umumnya,karena menggunakan adonan custard dalam campurannya. Awalnya pertama kali dapat resep dari blognya Hesti's Kitchen,salah satu blog favorit saya. Ternyata aslinya ini resepnya Dan Lepard,baker asal Australia yang terkenal karena inovasi2nya di dunia baking. Beliau juga photographer,penulis dan presenter The Great Australian Bake Off.Resep chocolate custard muffinnya diterbitkan di Guardian.co.uk tahun 2008 (dah lama banget ternyataa..)Belakangan saya lihat di Cookpad kok banyak banget yang recook custard muffinnya ci @TintinRayner. Ternyata ci Tintin juga fans beratnya Dan Lepard😄 Tuh kan bener,resepnya memang the best ever! Cuma versinya ci Tintin saya lihat dirubah sedikit,cairannya diganti susu,baking powder sama gula pasirnya juga dikurangin,mungkin supaya gak terlalu manis ya...Selama ini saya ikut versi aslinya sih. Kali ini saya mau coba versinya ci Tintin.Maaf ya foto hasil akhirnya gak bagus,abis pake kamera beda🤭#PejuangGoldenApron3 Jodie Mikidori -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Tadinya mau ikutan #KisahKasihCookpad eh ternyata salah lihat tanggal! Ya sudahlah. Resep-resep Ci Tintin Rayner itu enak-enak dan yang rebake/recook buanyaakkk,makanya saya seneng mampir di Cookpadnya Ci Tintin. Apa lagi kalo resepnya anti gagal kayak muffin ini. Martha Saragih Naibaho -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Ini enak banget, nyoklat banget dan gampang buatnya.Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner.#PejuangGoldenApron2#Dirumahaja#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Sebetulnya dulu udah pernah bikin muffin yang super enak ini, resep asli dari Da Lepard tapi saya liat resep nya dari blog mba Hesti, karena ci Titin juga upload muffin super moist ini, saya jadi kepingin bikin lagi 😁 😍. elvira Agustina -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Katanya ini Muffin ajaib beda dengan muffin kebanyakan. Diadopsi dari @Danlepard oleh mba Tintin Rayner. Dan yups, memang ajaib. Bener2 moist, nyoklaat bgd walaupun di makan keesokan harinya 😍 Highly Recommended utk dicoba #beranibaking"Berani Baking, Berani Sharing" Sastya Wiranda -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Ini agak mirip2 sm yg di mall2 makk.. Luar garing dalem moist. Nyoklat bangett 😍 Resep punya CeTintin MommyDebzKitchen -
Chocolate Custard Muffin Chocolate Custard Muffin
Nyobain resepnya ci Tintin Rayner, beneran enaaakk bgt choco muffin nya..cuma ini kebanyakan ngisi di cup nya jd luber 😄 Titi Haryanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar