Resep Puding Karamel Kue Keranjang
Dalam resep puding karamel kue keranjang ini saya menggunakan susu cair full cream agar rasa puding lebih gurih. Anda bisa mengganti susu cair full cream dengan SKM alias susu kental manis yang dicampur dengan air. Karena susu kental manis sudah manis rasanya, kurangi penggunaan gula pasir agar puding tidak terlalu manis rasanya.
Perhatikan wadah tahan panas atau ramekin yang akan digunakan untuk mencetak puding, jangan lupa untuk selalu membilasnya bahkan biarkan basah agar puding tidak nempel atau rapat ke wadah. Saya punya pengalaman nggak enak nih waktu pertama kali membuat pudingkaramel kue keranjang ini. Mungkin karena saya memang termasuk pelupa, saya lupa membilas dulu cetakan-cetakan puding unyu-unyu yang saya siapkan. Dengan serba cepat alias terburu-buru membuat puding ini, saya malah fokus ke pembuatannya saja. Sudah siap bahan-bahan puding karamel kue keranjang, langsung deh eksekusi segera dilakukan. Potong-potong dulu kue keranjang, lalu membuat karamelnya dan langsung dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan puding yang kering tak dibilas.
Selanjutnya adalah merebus susu, gula, kue keranjang dan agar-agar, mengaduk-ngaduk sebagian adonan agar dengan kuning telur lalu memasaknya kembali sebentar, dituangkan lagi ke cetakan-cetakan puding yang sebelumnya diisi karamel. Dengan pedenya dimasukinlah cetakan puding tersebut ke dalam kulkas biar cepat dingin, dan taraaaa... ketika puding coba dikeluarkan dari cetakan dengan susah payahnya, bagian paling bawahnya rapet petpetpet, dong, hihihi. Akhirnya, itu puding dimakan langsung pake cetakannya. Karamelnya sendiri nggak bisa lepas, jadi hanya bisa menikmati bagian pudingnya saja. Alhamdulillah, itu juga ya, masih ada yang bisa dimakan, hehe.
Sebetulnya cukup dua kata untuk mewakili rasa puding karamel kue keranjang ini, enak banget! Puding ini bisa menjadi camilan untuk keluarga atau menjamu tamu atau untuk acara kumpul bersama keluarga besar. Dinikmati si kecil di rumah juga bisa karena mengandung susu dan telur yang baik untuk tubuh. Berikut ini resep lengkapnya ya, selamat mencoba.
Resep Puding Karamel Kue Keranjang
Dalam resep puding karamel kue keranjang ini saya menggunakan susu cair full cream agar rasa puding lebih gurih. Anda bisa mengganti susu cair full cream dengan SKM alias susu kental manis yang dicampur dengan air. Karena susu kental manis sudah manis rasanya, kurangi penggunaan gula pasir agar puding tidak terlalu manis rasanya.
Perhatikan wadah tahan panas atau ramekin yang akan digunakan untuk mencetak puding, jangan lupa untuk selalu membilasnya bahkan biarkan basah agar puding tidak nempel atau rapat ke wadah. Saya punya pengalaman nggak enak nih waktu pertama kali membuat pudingkaramel kue keranjang ini. Mungkin karena saya memang termasuk pelupa, saya lupa membilas dulu cetakan-cetakan puding unyu-unyu yang saya siapkan. Dengan serba cepat alias terburu-buru membuat puding ini, saya malah fokus ke pembuatannya saja. Sudah siap bahan-bahan puding karamel kue keranjang, langsung deh eksekusi segera dilakukan. Potong-potong dulu kue keranjang, lalu membuat karamelnya dan langsung dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan puding yang kering tak dibilas.
Selanjutnya adalah merebus susu, gula, kue keranjang dan agar-agar, mengaduk-ngaduk sebagian adonan agar dengan kuning telur lalu memasaknya kembali sebentar, dituangkan lagi ke cetakan-cetakan puding yang sebelumnya diisi karamel. Dengan pedenya dimasukinlah cetakan puding tersebut ke dalam kulkas biar cepat dingin, dan taraaaa... ketika puding coba dikeluarkan dari cetakan dengan susah payahnya, bagian paling bawahnya rapet petpetpet, dong, hihihi. Akhirnya, itu puding dimakan langsung pake cetakannya. Karamelnya sendiri nggak bisa lepas, jadi hanya bisa menikmati bagian pudingnya saja. Alhamdulillah, itu juga ya, masih ada yang bisa dimakan, hehe.
Sebetulnya cukup dua kata untuk mewakili rasa puding karamel kue keranjang ini, enak banget! Puding ini bisa menjadi camilan untuk keluarga atau menjamu tamu atau untuk acara kumpul bersama keluarga besar. Dinikmati si kecil di rumah juga bisa karena mengandung susu dan telur yang baik untuk tubuh. Berikut ini resep lengkapnya ya, selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pudding santan kue keranjang Pudding santan kue keranjang
Karna keluarga saya ada usaha kue keranjang...Maka ... Saya mulai berpikir bisa dijadikan kreasi apa aja untuk kue ini...?Dan saya diberi tau jika ada pudding kue keranjang..
-
Kue Puding Karamel (Caramel Pudding Cake) Kue Puding Karamel (Caramel Pudding Cake)
Kue ini enak banget apalagi kalau disajikan dingin. Jadi setelah dibuat, inapkan dulu di dalam kulkas semalam. Resep asli dari negeri jiran Malaysia oleh Munira Baharum. Resep sudah mengalami sedikit modifikasi.
-
*Pudding Kue Keranjang* *Pudding Kue Keranjang*
Jum'at 12-02-2021...Sudah Hari Raya Imlek lagi ya...Selamat buat teman-teman yang merayakannya 👏🥰.Kebetulan punya kue keranjang atau yang sering disebut dengan dodol cina, tapi masih bingung mau dibuat apa yaa....digoreng itu dah biasa, dimasak dengan santan lalu dikukus juga dah pernah...Jadi pengen diolah dalam bentuk yang lain gitu loh...Akhirnya kepikiran untuk coba dibuat puding pasti enak ini.Terus cek resep kue keranjang santan kukus dulu buat acuannya...akhirnya mantap mau dibuat puding dengan resep kue keranjang santan kukus yang tinggal ditambahkan bubuk agar-agar plain aja dah jadi puding deh 😀🤗.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Week_37
-
Kue Bana (puding karamel) Kue Bana (puding karamel)
Ini resep mama mertua.. hehehe
-
Resep Kue Keranjang Pofferjes Resep Kue Keranjang Pofferjes
Sebentar lagi tahun baru Imlek akan segera tiba. Saya termasuk orang yang senang jika ada tahun baru imlek, senang karena dengan mudahnya kita akan mendapatkan dodol China atau kue keranjang dimana-mana, harganya pun relatif murah dan terjangkau. Kalau hari-hari biasa sulitnya bukan main menemukan kue keranjang ini, sekalinya dapat harganya sangat mahal. Kue keranjang bisa diolah menjadi variasi makanan yang enak dan lezat. Cukup digoreng dengan adonan tepung terigu yang biasa digunakan untuk pisang goreng pun sudah enak rasanya. Olahan dari kue keranjang yang tak kalah enak yaitu diolah menjadi kue keranjang pofferjes. Disebut kue keranjang pofferjes karena dicetak dengan cetakan pofferjes, hampir sama dengan cetakan kue cubit.Untuk membuat kue keranjang pofferjes Anda cukup menyediakan bahan-bahan seperti tepung terigu, kue keranjang, telur, garam, vanili, margarin, gula pasir, air, dan santan. Gunakan santan segar agar rasa kue terasa lebih enak dan gurih. Sebetulnya menggunakan santan instan juga bisa hanya saja lebih sedap santan yang baru diperas. Di pasar tradisional biasanya suka ada yang jualan santan segar. Anda juga bisa memeras santan sendiri, pilih kelapa tua agar santan lebih kental dan enak. Jangan lupa untuk mengoles cetakan pofferjes dengan margarin atau minyak agar kue tidak lengket pada cetakan. Gunakan api kecil agar kue matang merata. Berikut ini resep kue keranjang pofferjes yang bisa disajikan saat Imlek.
-
Puding Karamel Puding Karamel
Puding karamel tanpa kukus,takaran sendok... Enak
-
Puding Karamel Puding Karamel
Dessert manis nan lembut hanya dengan kukus. Rasanya mirip bingka Banjar kukus. Namun Puding Karamel komposisinya susu full cream dan telur. Dengan manis dari karamel, pas dengan pudingnya yg lembut. Yuk dicoba 😊Source:tina_kuchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12968456#BamasakBaimbai#MariBerDandangRia#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CumaModalDandang
-
Puding Karamel Puding Karamel
Assalamualaikum...cuaca lagi panas bestie enaknya mam puding yaa seger di tenggorokan, buat puding karamel sekejap langsung ludes, pudingnya enak, lembut manisnya pas.Source : YT Lisachmad#TeamKejuSusu#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapTimKejuAtauSusu
-
Puding karamel Puding karamel
Alhamdulillah masih bisa konsisten sampe Minggu ke 4, dengan ikut postingan bareng. Semoga seterusnya konsisten selalu hehe.Minggu ini mau posting menu berbuka yg manis manis aku share resep puding karamel ala aku ya ini.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_ManisnyaBerbuka#ManisnyaBerbuka#BerbagiRasaRamadan#GAS2025Minggu ke - 4
-
Puding karamel Puding karamel
Pertama kalinya bikin puding dengan telur dan susu, dan nggak amis. Hasilnya lembut banget......lumer di mulut. Puding susu yang creamy pas banget dengan manisnya karamel. Jadi nggak enegSaya tambahkan air di karamel agar lebih cair, menurut resep hanya 1,5 sdm air saya buat 50ml air. Menurut lidah saya lebih enak cair daripada kental. Jadi saus karamel dituang di akhir tidak dikukus seperti di resep.Source : @meena_1122#Kopijos_KSJ14#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BalonChallenge#SuJu
-
Puding Karamel Puding Karamel
Puding karamel ini bahan dan cara membuatnya mudah sekali. Rasanya enak dan bisa untuk ide jualan, bekal atau sajian pada saat ada acara.
-
Puding karamel Puding karamel
Sekarang bikin yang manis dan dikukus ya, jadi deh puding karamel ini, yummy, lebih nikmat dimakan dingin ya 😍#PekanPosbar#SerbaDikukus#ComboNgabibita_Seupan#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar