Urap Nampol ala Mama Azril
Kenapa saya sebut ala Mama Azril? Karena bumbu-bumbu dan cara masaknya sesuai selera saya dan pak suami. Mungkin sebagian besar bikin urap kelapanya habis dikasih bumbu lalu dikukus, tapi kali ini disangrai/ditumis, Moms. Jadi teksturnya nanti kering seperti serundeng. Tahan 24 jam disini ruang, tanpa dipanasi lagi. Ini saya bikinnya super pedas ya, Moms. Bagi yang alergi atau tidak suka pedas, jumlah cabenya bisa menyesuaikan.
Urap Nampol ala Mama Azril
Kenapa saya sebut ala Mama Azril? Karena bumbu-bumbu dan cara masaknya sesuai selera saya dan pak suami. Mungkin sebagian besar bikin urap kelapanya habis dikasih bumbu lalu dikukus, tapi kali ini disangrai/ditumis, Moms. Jadi teksturnya nanti kering seperti serundeng. Tahan 24 jam disini ruang, tanpa dipanasi lagi. Ini saya bikinnya super pedas ya, Moms. Bagi yang alergi atau tidak suka pedas, jumlah cabenya bisa menyesuaikan.
Cara Membuat
- 1
Campurkan bumbu halus pada kelapa parut. Aduk rata
- 2
Panaskan minyak goreng lalu tumis/sangrai (kalo sangrai harusnya tanpa minyak) kelapa parut yang ditelaah dicampur dengan bumbu.
- 3
Masak hingga kering seperti serundeng kelapa. Harus telaten aduk-aduk ya Moms biar tidak gosong.
- 4
Sembari masak kelapa berbumbu tadi, kukus semua sayurannya. Hati-hati jangan sampai over cooker ya, Moms.
- 5
Jika urap sudah matang dan jadi kering, sajikan dengan sayuran kukusnya. Lebih nikmat lagi makan urap plus ada ikan asin, dadar jagung 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap-urap ala ibuq Urap-urap ala ibuq
Suka sekali sama urap apa lg klo kelapanya agak muda, hemmm makin enak rasanya...
-
Urap kemangi ala mama Urap kemangi ala mama
Lagi kangen urap bikinan mama. Langsung cus k pasar nyari bahan bahannya. Kemangi yg aku pakai di sini adalah kemangi khas lombok ya. Kalo org sini bilangnya kemangi sasak. Enak harum 😋
-
-
Urap ala mamah mertua Urap ala mamah mertua
Ceritanya mama mertua udah bingung mau masak apalagi dan akhirnya tercetuslah si urap ini, akhirnya hari ini kita masak urap mmm yummy
-
Urap Sayur Ala Mama Urap Sayur Ala Mama
BismillahSatu lagi makanan kesukaan Mama rahimahallah. Jadi ingat waktu beliau sedang menjalani kemoterapi, urap sayur ini yang paling sering beliau santap, katanya sih kalau makan ini gak terasa mual. Pada dasarnya memang Mama saya itu penyuka sayur-sayuran, makanya setiap hari ada saja menu sayur terhidang dan itu menurun ke saya sekarang. Saya bersyukur bisa belajar berbagai masakan dari beliau, salah satunya urap sayur ini. Dan ini resep urap yang tidak gampang basi lho, asal benar mengikuti tipsnya, coba deh...#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week29
-
-
Urap sayur ala mama Urap sayur ala mama
Tema #semarakclover minggu ini tentang salad2an dari sayur mayur.aku ngga bisa makan sayur mentah terus dipakein mayones😄😄😄jadi aku bikin urap sayur,semoga masuk kriteria😅😅😅.Kalo dikampung mama biasa bikin urap daun singkong ato daun lembayung (daun kacang panjang) enakk deh gadoin ampe kenyanggh😁😁😁 waktu aku masih kecil kalo ultah sama mama dibikinin nasi tumpeng,lawuhnya urap sama mendoan,undang sodara2 di sekeliling rumah,aamiin aamiin (berdo'a) terus maem bersama.walopun sederhana tapi terasa dihati sampe sekarang.menurut mama,intinya bersyukur udah dikasih kesehatan sampe umur segini.ngga mewah tapi udah bikin seneng😍😍😍aww jadi kangen mama,inshaa Alloh bentar lagi mudik,bisa kumpul2😢😢😢#saladkuterlalumencintaimu #semarak_saladkuterlalumencintaimu #tidaksekedarmemasak #clovercookinglovers #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad
-
Urap Mentah ala Mertua Urap Mentah ala Mertua
Ini masakan warisan dari keluarga mamak mertua, krn Covid19 jd tahun ni puasa g bs kemana2 padahal biasanya ini menu favorit misua yg kl buka di rumah mertua..krn doi udh kepengen bgt jd saya tanya bumbunya..ini beda yah ama trancam..rasanya g sama...tapi enak n segerr..
-
Urap sederhana mama SAR Urap sederhana mama SAR
Hari ini aku belanja seperti biasa di tukang sayur,. Karena hari ini aku lihat pertama itu kelapa parut jadi kepikiran pengen buat urap nihhh...hehehe
-
Urap Daun Katuk ala Mama Asta Urap Daun Katuk ala Mama Asta
Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @MamaAsta.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya bunda 🙏🙏🤭🤭 Mantap banget rasanya bunda ❤️😊👍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#CFDPaseban_Dedaunan
-
Urap sederhana ibu Urap sederhana ibu
Tertegun saat di tukang sayur dekat rumah jualan kembang turi. Sedih bercampur haru..ingat masa kecil. Ibu yang mengajari segalanya, termasuk mencicipi bunga dengan bentuk cantik ini. Kembang turi..mengingatkan pada urap kenangan buatan ibu. Dulu urap selalu dikukus. Dan, tanpa mengurangi kenangan kembang turi dan ibu, saya buat tanpa dikukus tapi disangrai dulu dan dimasak. Biarlah ada sedikit cara yg berbeda untuk dilalui, tapi tujuan mendapatkan urap dengan rasa dan cinta yang kental dengan kenangan bisa terwujud, dengan bumbu #warisanibu.Ibu..sesederhana itu yang kau ajarkan, namun sebesar dan sedalam ini lah kenangan yang kau tanamkan. Ibuku..cintaku sepanjang masa...🤗🤗🤗#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpad_id#cookpadcommunity_tangerang
-
Urap ala saya Urap ala saya
#siapbersinar Berbagi membuat saya lebih berguna.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar