Fruit Pie/Pie Buah ala NCC anti gagal!

• dian's kitchen •
• dian's kitchen • @cook_2544491
Indonesia

Akhirnya kesampaian juga bikin fruit pie..Setelah sekian lama hanya bisa ngidam n beli di toko. Yuks dibuat, mudah kok ngga seribet kelihatannya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pie:
  2. 250 grTepung Terigu serbaguna (saya pake Kunci)
  3. 125 grMentega
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 5 sdmAir Es
  6. Bahan Vla :
  7. 500 mlSusu Cair plain
  8. 100 grGula Halus
  9. 5Kuning Telur (saya pakai 4)
  10. 30 grTepung Maizena, larutkan air sedikit
  11. 1 sdmMentega
  12. 1 sdtvanili bubuk
  13. Bahan siraman agar-agar (didihkan jadi 1) :
  14. 1 sdtAgar-agar putih
  15. 100 mlAir
  16. 1 sdtGula pasir
  17. Bahan Topping :
  18. Secukupnyabuah Kiwi, Strawberry dan Jeruk.

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit pie dulu ya.. Campur semua bahan kulit jadi satu. Uleni hingga kalis.

  2. 2

    Lalu cetak pada cetakan pie yang sudah dioles mentega. Satu resep ini bisa jadi 10 cetakan. 1 cetakan pie diameter 16 cm, 9 cetakan pie kecil. Ada sisa sedikit adonan, nggak sampai untuk 1 cetakan lagi. Ratakan adonan, dan tusuk bagian bawah pie dgn garpu. Lalu panggang 180 derajat selama 20 menit. Untuk pie ukuran besar, panggang sampai 30 menit ya..

  3. 3

    Sambil menunggu kulit pie matang, potong-potong buah. Untuk jeruk, keluarkan biji jeruknya. Buat adonan vla nya setelah semua kulit pie nya matang ya.. Karena vla harus dimasukkan segera setelah vla matang, kalo nggak, vla mengeras n nggak bisa dituang (kaku).

  4. 4

    Buat bahan vla : masukkan kuning telur cairan tepung maizena, aduk rata.

  5. 5

    Rebus susu+gula hingga mendidih, dengan api kecil saja. Lalu masukkan campuran telur+cairan maizena kedalam susu, ADUK CEPAT yaa. Biarkan hingga meletup2. Matikan api. Tambahkan mentega dan vanili bubuk. Aduk rata.

  6. 6

    Vla bisa langsung dituang keatas kulit pie, tata buah potong dan siram dengan bahan siraman. Setelah agak dingin, masukkan kulkas.

  7. 7

    Jadi deh pie buah cantiikkss nya..ini versi pie besarnya.

  8. 8

    Ini versi kecil-kecilnya.

  9. 9

    Manisnya pas! Ngga bikin eneg deh. Pokoknya udah dingin, keluarin dari kulkas, langsung dimakan, ngga pake lama :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (41)

Mitrie90
Mitrie90 @mitrie
Maaf mau tanya kl vla nya pakek wippy cream enak ngga ya ?

Ditulis oleh

• dian's kitchen •
pada
Indonesia
"Tukang masak n tukang bikin kue amatiran"....my IG : dian.myworld
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya