Bakwan Labu

Petricia
Petricia @sy_cia
Kalimantan Barat

Labu yang ada di kulkas sudah agak tua dan kalo dimasak teksturnya kurang enak, so.. diolah jadi bakwan supaya nggak terbuang sia-sia 😊.

Bakwan Labu

Labu yang ada di kulkas sudah agak tua dan kalo dimasak teksturnya kurang enak, so.. diolah jadi bakwan supaya nggak terbuang sia-sia 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu air
  2. 1 batangdaun bawang
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih labu air. Selanjutnya, potong labu air menjadi beberapa potongan kecil.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian iris halus daun bawang. Campurkan dengan labu.

  3. 3

    Tambahkan setengah tepung terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan telur ke dalam adonan. Masukkan juga garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan tambahkan tepung hingga diperoleh tekstur adonan yang tepat. Jika tidak langsung digoreng, buatlah adonan yang tidak terlalu encer (karena jika didiamkan agak lama, labu mudah mengeluarkan air). Oleh karena itu, adonan yang saya buat hanya sampai seperti di bawah ini. Tapi jika mau langsung digoreng, boleh lebih encer lagi. Apabila rasa adonan sudah sesuai, adonan bakwan siap digoreng.

  6. 6

    Panaskan minyak dan goreng bakwan hingga kekuningan. Gunakan api kecil saja agar keseluruhan bagian matang.

  7. 7

    Sajikan bakwan selagi hangat 😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Petricia
Petricia @sy_cia
pada
Kalimantan Barat
Sedang belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa