Talam srikaya pandan

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Alhamdulillah nemu resep yg simple dan ga terlalu banyak bahan2nya... kbetulan pny beras ketan, lgsg deh cus eksekusi... manisnya lebih dominan dan ini hijaunya asli dari daun pandan... wangiii 👍👍
Source : Ani Suka Masak
By : Dapur Dien ⁰⁹⁰⁸¹⁸
#kamismanis
#cookpadcommunity
#talamsrikaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan bawah 👇
  2. 7 lbrdaun pandan yg tua (potong kecil2)
  3. 300 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 70 gramtepung terigu
  7. 80 gramgula pasir
  8. 1 btrtelur utuh
  9. Bahan lapisan bawah 👇
  10. 200 gramberas ketan putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Tambahan saya rendam beras ketan 2-3 jam kemudian cuci bersih

  2. 2

    Buat lapisan bawah : masukan beras ketan dlm loyang tambahkan santan garam aduk rata kemudian kukus sampai matang -/+ 45 menit

  3. 3

    Setelah matang pindahkan ke loyang ukuran 18x18 yg telah dilapisi plastik bwhnya dan diolesi minyak tipis2... padatkan dgn sendok nasi sisihkan dahulu

  4. 4

    Buat lapisan atas : Blender pandan dan santan sampai halus kmudian saring

  5. 5

    Ambil wadah campur semua bahan lapisan pandan jd 1 aduk rata sampai gula larut pakai whisker aja kmudiam saring

  6. 6

    Masukan dlm panci masak sbntr sampai panas aja sambil terus diaduk (jgn sampai kental cukup panas aja) pakai api kecil

  7. 7

    Tuang adonan pandan diatas loyang ketan tadi kukus sampai matang -/+ 30 menit atau sampai keras... setelah matang angkat

  8. 8

    Keluarkan dari loyang tunggu sampai suhu ruang kemudian potong2 sesuai selera

  9. 9

    Talam srikaya pandan siap dinikmati

  10. 10

    Selamat mencoba 😘😘

  11. 11

    NB : kalau warnanya kurang bisa ditambahkan pasta pandan dan cari daun pandan yg tua supaya hijaunya cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar (4)

DapuRaisah
DapuRaisah @dapuraisah_01
Mba dien nanya dong, bedanya apa masak ketannya pake cara yg ini sama yg talam labu kuning?
Pulenan yg pake cara mana mba?
Yg pasti cara yg ini lebih praktis dari yg talam labu.

Resep Serupa