Sambal Tempe belut cabai ijo

7 orang berencana membuat resep ini
Wulan Kastiasari Verdana
Wulan Kastiasari Verdana @cook_13454942
Pekanbaru

Ehm .. Yg jauh di sana rindu masakan saya😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgBelut
  2. 1 buahTempe
  3. Cabai ijo kampung (bisa di ganti cabai ijo apa saja)
  4. 4 siungBawang merah
  5. 1 siungBawang putih
  6. Garam, gula, Ajinomoto (bisa tanpa ini)
  7. Jeruk nipis 1 buah (1/2 buah)untuk mencuci belut
  8. 1 buahTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan belut dari darahnya (saya belanja di pasar sudah suruh potong bersih belutnya, sampai d rumah tinggal cuci bersih aja pakai jeruk nitip), setelah dibersihkan beri garam secukupnya agar tidak hambar dan tiriskan.

  2. 2

    Potong tempe dadu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempenya. Setelah itu goreng belut yg sudah ditiriskan tadi

  4. 4

    Sambil menunggu belut masak, baiknya ulek sambalnya dulu (cabe, bawang merah, bawang putih dan kasih garam secukupnya)

  5. 5

    Note: saya menggunakan ulekan karna mau buat cabenya tidak terlalu hancur dan kebetulan saya udah lama gak ngulek 😆. Bisa juga menggunakan blender tapi jgn sampai hancur ya cabainya.

  6. 6

    Setelah belutnya masak, tiriskan agar minyaknya mengering

  7. 7

    Masukkan tomat yg diiris tadi ke dalam kuali hingga agak hancur, kemudian masukkan sambal ulekan cabai ijo tadi ke dalamnya dan beri gula secukupnya

  8. 8

    Setelah bau wangi dan bentuk cabainya sudah berubah, matikan kompornya. Tunggu sambal cabainya mendingin kemudian masukkan tempe + belut yg sudah masak tadi.

  9. 9

    Dan selesai.😁😁😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wulan Kastiasari Verdana
pada
Pekanbaru
my cook my love "Dapur VerdanaKa"
Lebih banyak

Resep Serupa