Ayam Panggang Kecap

Ayu Ummu Khadijah
Ayu Ummu Khadijah @ayudwkrtika
Balikpapan

Sehari sebelumnya lagi nggak mood ngapa2in. Masak nggak pengen. Suami ampe masak indomie soalnya pewe di kamar doang. Sebagai pengganti, langsung deh buatin ini keesokan harinya. Mantap

Ayam Panggang Kecap

Sehari sebelumnya lagi nggak mood ngapa2in. Masak nggak pengen. Suami ampe masak indomie soalnya pewe di kamar doang. Sebagai pengganti, langsung deh buatin ini keesokan harinya. Mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 orang
  1. 1/2 EkorAyam Potong Sedang
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 1 SDMGaram
  4. 1 SDMMargarin
  5. 1 GelasAir
  6. 1 SDMGula Pasir
  7. 6-8 SDMKecap Manis
  8. Bahan Bumbu :
  9. 4 SiungBawang Merah
  10. 6 SiungBawang Putih
  11. 4 ButirKemiri Bakar/Goreng
  12. 2Cabe Keriting
  13. 1 SDTKetumbar Bubuk
  14. 1 SDTMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10-15 menit. Kemudian cuci bersih kembali dan diamkan selama kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Persiapkan bumbu. Blender atau uleg bahan2 bumbunya termasuk minyak sayur. Jangan terlalu halus namun jangan terlalu kasar, sedang saja

  3. 3

    Panaskan margarin dan tumis dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan Garam, Gula dan Kecap Manis. Aduk sampai wangi

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam sambil diaduk perlahan agar semua ayam merata mendapatkan bumbunya. Kemudian masukkan air sampai ayamnya tenggelam, tutup dan biarkan sampai kuahnya kering. Sesekali bolak balik ayam dengan hati2, karena kulit ayam akan mudah terlepas

  5. 5

    Setelah mendidih, angkat ayam. Jangan buang sisa air bumbunya. Karena akan dibuat sebagai olesan saat memanggang

  6. 6

    Panggang ayam di atas teflon khusus panggangan. Boleh pake teflon biasa atau di oven. Sambil sesekali di oles bumbu sisa merebus

  7. 7

    Jika sudah mendapatkan tingkat panggangan yang diinginkan, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Ummu Khadijah
Ayu Ummu Khadijah @ayudwkrtika
pada
Balikpapan
HAPPY COOKING, HAPPY WIFE, HAPPY MOMMY
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa