Ayam Panggang Kecap
18 Nov 2022..
First time nulis di cookpad.
Save resep takut ntar pas mau masak lagi lupa resepnya. Soalnya suka kebiasaan wkwkw.
Gapunya resep baku , sesuka sukanya aja, asal cemplung selesaai yg penting ada makanan buat di makan ~~~~
Ayam Panggang Kecap
18 Nov 2022..
First time nulis di cookpad.
Save resep takut ntar pas mau masak lagi lupa resepnya. Soalnya suka kebiasaan wkwkw.
Gapunya resep baku , sesuka sukanya aja, asal cemplung selesaai yg penting ada makanan buat di makan ~~~~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih, tiriskan
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, cabe dengan minyak secukupnya hingga jd bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus tsb sampe mateng dan tercium aroma wangi
- 4
Tambahkan air, didihkan, masukkan ayam yg sudah di potong-potong
- 5
Tambahkan garam, totole, gula putih, gula aren, ketumbar bubuk, pala bubuk, kecap, salam, sereh, aduk terus hingga semuanya tercampur..
- 6
Masukan biji asam atau bisa juga asamnya di larutin dulu sm sedikit air
- 7
Koreksi rasa jika msh ada yg kurang.. bisa tambahkan garam / gula / kecap sesuai selera
- 8
Susutkan air ayam hingga mengental dan kaya jadi caramelized gitu
- 9
Ungkepan ayam kecap siap di sajikan.. bisa dibikin stok frozen ato di panggang teflon atau di bakar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar