Jengkol Balado Empuk sedap
Resep dr emak betawi. Mantap sudah tiap masak jengkol..
Jengkol Balado Empuk sedap
Resep dr emak betawi. Mantap sudah tiap masak jengkol..
Cara Membuat
- 1
Jengkol direndam semalam. Atau 2 jam kalau buru2.
- 2
Cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri di cuci dahulu, lalu diblender / di uleg.
- 3
Siapkan jengkol yg sudah direndam, kupas kulitnya.
- 4
Siapkan wajan berisi air, masukkan kopi, serbuk teh, dan jengkol, aduk dan biarkan sampai mendidih.
- 5
Jika sudah mendidih dan air mulai sedikit, matikan kompor. Biarkan jengkol berendam 5-10 menit. Lalu tambahkan air lg dan rebus jengkol kembali sampai mendidih. Lakukan 3x rebusan.
- 6
Tiriskan jengkol, cuci dgn air, Lalu jengkol di geprek/di tumbuh. Sekedar gepeng saja. Jgn sampai hancur. Saya menggunakan uleg-an untuk menggepreknya. Hehe
- 7
Goreng jengkol yg sudah di geprek. Setengah matang saja gorengnya. Lalu tiriskan.
- 8
Minyak bekas goreng jengkol bisa dipakai untuk menggoreng cabai yg sudah di blender. Masukan garam dan gula merah, koreksi rasa.
- 9
Jika sambel sudah mulai matang (warna nya mulai merah), masukkan jengkol goreng. Aduk rata, koreksi rasa. Dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jengkol Balado Empuk Jengkol Balado Empuk
Perdana masak jengkol sendiri ... biasanya klo gak dikasih ya beli .. bkn gak mau masak sendiri .. cm berhubung paksu gak suka sm yg namanya jengkol jd sll ada aja kendalanya, ktnya mabok sama baunya 😂😂 .. nah skrg mumpung paksu lg gak dirmh jd bs bebas masak jengkiii 😁Note : saya menambahkan 1 sdt bubuk kopi hitam saat merebus untuk mengurangi baunya 😁
-
Jengkol Balado Empuk Jengkol Balado Empuk
Dulu paling anti sama jengkol. Katanya bau. Tapi ada yg bilang enak rasanya kyk daging. Penasaran deh aku jdnya icip2 masakan nenek. Waktu itu nenek bikin bacem jengkol pake tempe. Pas dirasa2 enak juga. Nggak bau lg. Hmmmm yaudah deh ada kepikiran bikin balado jengkol. Karena aku suka masakan pedes.
-
Jengkol Balado Empuk Jengkol Balado Empuk
Ini pertama kalinya aku masak jengkol, karena aku ga suKa jengkol jd aku belum pernah masak jengkol, tapi ini bener² aku bikin pertama kali dan aku makan juga rasanya enak ga berasa makan jengkol dan ga bau juga. Selamat mencoba ya moms
-
Jengkol Balado Empuk Jengkol Balado Empuk
Pertamakalinya masak jengkol alhamdulillah bisa empuk dan langsung ludess...ini masak dalam porsi kecil, kalau porsi banyak disarankan memakai panci presto biar ngirit gas
-
-
Jengkol Balado Empuk Mudah Jengkol Balado Empuk Mudah
Semenjak didepok jadi jarang makan jengkol karena suka kehabisan diwarung, suami kebetulan libur udah deh kita nyari warung yg jual jengkol, karena lagi pengeeen bangeet akhirnya nemu juga langsung eksekusi, kalo makan sama jengkol bikin nambah nasi terusss😍
-
Jengkol balado empuk Jengkol balado empuk
Nyobain masak jengkol dan ternyata enyaaak 😙 Alhamdulillah
-
Jengkol balado empuk Jengkol balado empuk
Haii ..Para pencinta jengkol mana suaranya?Kali ini aku masak jengkol balado simpel yang rasanya gak kalah enakYuk disimak :)#pejuanggoldenbatikapron#pejuanggoldenbatikapron
-
-
-
Jengkol balado empuk Jengkol balado empuk
Ini favorit saya dan suami makan ini berdua selalu lahap sampai lupa diet wkwkwk
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar