Bahan-bahan

20 buah
  1. 150 gramTepung Beras
  2. 50 gramTepung Kanji
  3. 15 gramGula Pasir
  4. 700 CcSantan
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaBawang Merah
  7. secukupnyaBawang Putih
  8. Garnish:
  9. secukupnyaEbi
  10. secukupnyaCabe Merah
  11. secukupnyaDaun Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci, tuang santan lalu rebus sambil diaduk. Rebus santan hingga hangat saja tidak perlu sampai mendidih.

  2. 2

    Masukan tepung beras, tepung kanji, gula pasir di wadah besar, lalu tuangkan sedikit santan hangat, diuli sampai licin, tambahkan sisa santan, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Oleskan cucing (cetakan talam) dengan minyak goreng hingga rata, lalu masukan cucing ke kukusan. Diamkan kira-kira selama 5 menit.

  4. 4

    Tuangkan adonan talam ke dalam cucing, jangan terlalu penuh, karena adonan akan mengembang jika sudah matang. Kukus +/- selama 30 menit.

  5. 5

    Sambil menunggu kukusan, haluskan ebi lalu dioseng-oseng hingga kecoklatan. Iris memanjang bawang merah dan bawang putih, lalu digoreng. Cabe merah diiris serong.

  6. 6

    Angkat talam, lalu taruh ebi, bawang goreng, cabai, dan seledri diatasnya. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kitzen
kitzen @cook_9958340
pada
Tangerang
sangat senang bila resepnya di recook🤣
Lebih banyak

Komentar (6)

Olla Cookies
Olla Cookies @ollacookies
ka...oseng2 ebi nya gak pake bumbu lagi ya

Resep Serupa