Weekend waktunya masak special. Resep aslinya pakai telur rebus, selada & buncis rebus, tapi di rumah cuma ada stok dada ayam, wortel, kentang dan jagung (Tdk ada hijau hijaunya). Ini masakan jawa, tapi Pak suami yg wong jowo katanya ga pernah makan ini.

Asal Makanan Selat Solo ini berasal dari Solo. Merupakan hasil modifikasi dari makanan Eropa yang dikenalkan kepada para ningrat. Kata Selat berasal dari kata Salad dan bistik dari kata biefstuk. Penganan ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia kala itu terutama para bangsawan. Yaitu dengan mengganti mayones atau mustard dengan tomat Dan kecap inggris diganti dengan kecap manis. Serta daging steaknya diganti dengan empal daging. Disajikan dengan bahan tambahan kentang,buncis,selada,wortel dan tomat serta telur.Kali ini dalam rangka meramaikan challenge go Internasional, saya mencoba membuat telur yang menyatu dengan dagingnya. Disini telur saya balut dengan daging yang sudah dibumbui dan dimasak ala steak saya kombinasikan dengan saos selat solo. Sehingga rasa Steak tradisionalnya terasa sekali. Selamat mencoba🥰Source : Ig. Laras MyresSource : Dian Ummu Khihoyas#ResepTelurkuMendunia#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_pontianak#cookpadcommunity_borneo

Resep turun temurun dari nenek dan citra rasanya tetap terjaga.

Makanan khas Solo ini merupakan adaptasi dari masakan Barat. "Selat" asalnya dari kata "salad" 🥗, merujuk pada sayur2an namun di sini sudah ditambahkan daging sapi 🐄. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Selat_soloMama saya yg berasal dr Jawa Tengah yg seringkali masak ini di rumah dan merupakan salah satu masakan favorit keluarga.Saya biasanya pakai daging sapi bagian "pinggiran has" atau "daging sop" yg berurat supaya kalau direbus daging tidak sepo.Resep saya adaptasikan dari blog Ci Ine Elkaje: https://dapurelkaje.wordpress.com/2010/03/27/racikan-selat-solo/Biasanya Selat Solo dilengkapi mustard, tapi kali ini saya tidak pakai krn menurut saya rasanya uda cukup ramai. 😉😀

Bistik ayam buatnya mudah spt buat bakso ayam, monggo dicoba...😍

Tantangan BALON minggu ini adalah memanfaatkan rempah-rempah tradisional yang menjadi andalan memasak sejak jaman nenek moyang. Karena aku orang Sumatera... tentu yang terpikir olehku adalah membuat gulai.. dengan bumbu rempah andalan yang bakal jadi maknyussss...Tapi suami lagi menghindari makanan bersantai...gagal deh bikin gulai....Kemudian ingat masakan andalan ibu saat lebaran pada saat kami kecil dulu.. bistik.... masakan khas solo ini biasanya menggunakan bahan dasar daging.. tapi kali ini aku bikin pakai ayam saja... bukan untuk menghemat.. hehehe... tetapi memang ayam lebih laris di rumah.Untuk masakan kali ini... aku menggunakan rempah kayu manis, pala dan cengkeh. Bistik ayam ala ibu ini aku sandingkan dengan wortel dan jagung.Perpaduan rasa yang bikin pengen nambah nasi....Selamat mencoba#ComboCalakan_KhasJadiSpecial#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#RempahRempah#Week17

Berikut ini adalah resep bistik ayam. Resep ini berasal dari Jawa bernama Bistik Solo atau Selat Solo. Jadi, sebenarnya masakan ini terbuat dari daging sapi disajikan dengan saus kental atau encer. Tapi, resep ini adalah resep yang aku modifikasi. Aku membuatnya dari dada ayam yang disajikan dengan saus kental. Rasa sausnya benar-benar khas Indonesia karena aku menggunakan banyak bawang putih dan bawang merah di dalamnya.Bistik adalah hidangan Indonesia yang berasal dari akulturasi antara cita rasa Eropa dan Indonesia. Rasa bistik sedikit manis. Di Eropa disebut beefsteak, sedangkan setelah akulturasi di Indonesia disebut bistik, semur (dari Bahasa Belanda, smoouur), atau selat Solo. Bistik ini sangat mudah dibuat di rumah dan dapat ditata sedemikian rupa hingga menyerupai masakan di resto atau fine dining.Mari kita buat Bistik Ayam!Video memasak Bistik Ayam di Youtube channelku:https://youtu.be/_leZvOBbedMKunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#SerasadiResto #BistikAyam #Bistik #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

Ceritanya ni hari mau bikin bistik ayam ga ada ayam fillet cuma ada stok sayap ayam 😁. Karena masih keluarga ayam ya udah si sayap ayam aku kulitin biar jadi fillet 😂.Terus bistik ini aku buat ala aku dengan bumbu yang tersedia dirumah. Tapi tetep enak ko 🤤. Ga percaya recook aja 🤭 *ngarep#PekanPosbar#Ketupad#PekanPosbarProtein

Tadinya pengen bikin selat solo, tapi lupa ga beli bumbu rempah-rempahnya, jadinya bikin bistik simpel aja deh 😅😅

Beberapa hari yg lalu ke MOS bareng suami. Sekali-kali nyobain makan di salah satu resto disana. Menu yg aku pesan saat itu bistik ayam karna tergiur dg gambarnya, kyknya ayamnya krispi dan banyak .. kayaknya saus bistiknya enak bgt. Waktu pesanan datang langsung deh nyobain. Eh Ternyata ... daging ayamnya sedikit bgt. 🤣. Sebenernya saus bistiknya lumayan enak, cuman terlalu strong rasanya, rasa kecap inggris nya berasa dominan bgt. Rasanya masih masuk tp terlalu strong. Waktu itu aku inget2 bgt rasanya gmn dg niatan mau nyobain bikin sendiri tp disesuaikan dg selera. Hari ini disempetin nyoba bikin, alhamdulillah sesuai dg seleraku. Cuman aku ga pake tambahan sayur karna belum beli sayur buat hari ini. 😂. Yg aku makan waktu di resto itu tidak ada sayuran rebusnya, hanya kacang polong yg dicampur jd 1 sama sausnya. Berhubung aku belum beli sayur lagi dan ga ada kacang polong, jadinya polosan aja tanpa sayur, cuman aku tambahin kentang goreng. Ini enak bgt jg ayam+kentangnya dimaem pake saus bistiknya.🤤 Fotonya juga seadanya. Langsung jepret pake hp, keburu laper soalnya. hehe...Untuk kentangnya aku pake resep kentang yg pernah aku posting: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5685274-kentang-goreng-krispi-oregano-%F0%9F%8C%BF#cookpadcommunity_serang #clovercookinglover

Saya recook dari resep yNy https://cookpad.wasmer.app/id/resep/268577-bistik-ayam-kilat?invite_token=uUzBa9FQNe2Phs6RNbLkjKE4&shared_at=1592992697Saya lupa menambahkan pala bubuk, bawang putih bubuk dan margarin 🤦‍♀️ Tepung tapioka penambahan dari saya sendiri.#PejuangGoldenApron3#Mingguke32#Cookpadcommunity_Kalteng

07/01/2019Bismillah...setoran resep pertama di event cookpad "Golden Apron Challenge",semoga bisa konsisten menulis 51 resep berikutnya setiap minggu tanpa putus di sepanjang tahun ini yaaa 💪😍Nemu resep bistik ayam ini di google dan ternyata resepnya bunda Sukmawati_rs tapi sepertinya belum sempat di post oleh beliau di cookpad jadi saya gak bisa setoran hasil recooknya,terima kasih ya bunda Sukmawati inspirasinya😘Resepnya simpel banget,bahan-bahannya juga mudah didapat dan tentunya enak,anak-anak juga sudah pasti suka.Jika suka pedas bisa di tambahkan saus sambal.Bawang bombaynya saya skip karna gak punya,ayamnya bisa di cincang atau di potong kecil-kecil.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke1#CookpadCommunity