Best Chocolate Pudding

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Resep ini wajib coba, krn mantap rasa coklatnya, dan vla membuat nya perfect ❤❤
Buat Idulfitri oke banget pudding coklat ini 👍
#SiapRamadan
Source: IG Sofiacakery

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
10-12 potong
  1. 1 bungkusNutrijell Plain (bungkus warna biru)
  2. 1000 mlsusu cair coklat (mis: Ultra, greenfields, frisian flag)
  3. 3 sdmbubuk coklat (mis: vanhouten, bensdrop, hershey)
  4. 150 grgula pasir
  5. Bahan Vla:
  6. 500 mlsusu cair putih/plain
  7. 20 grtepung maizena
  8. 1 butirkuning telur
  9. 90 grgula pasir
  10. 2 sdmRhum (optional) bisa ganti dgn vanila ekstrak

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Utk pudding : pertama2 larutkan dulu 3 sdm coklat bubuk dengan sedikit air panas, aduk2 hingga menjadi seperti pasta/selai, sisihkan

  2. 2

    Ambil panci, masukkan susu, nutrijel, pasta coklat yg sdh dibuat tadi. Aduk2 dgn whisk hingga merata. Jika sudah rata, nyalakan api kompor

  3. 3

    Panaskan panci diatas api, (aduk2 terus jangan ditinggal) hingga bahan pudding mendidih, kecilkan api. Masukkan gula pasir, aduk2 hingga gula larut

  4. 4

    Cicipi dulu, apakah masih kurang manis? Jika memang sudah sesuai selera manisnya, aduk sampai mendidih lagi. Angkat panci dr api. Tuang ke loyang ukuran max diameter 20cm

  5. 5

    Setelah mulai adem, dan agak mengeras, masukkan loyang ke dalam kulkas, dinginkan hingga full set puddingnya.

  6. 6

    Utk Vla: ambil panci, campur semua bahan, kecuali rhum.

  7. 7

    Aduk rata dgn whisk, setelah rata, baru masak diatas api.

  8. 8

    Api jangan terlalu besar, aduk terus sampai ke dasar, jangan ditinggal, krn bisa gosong.
    Setelah mendidih, angkat, biarkan adem sambil terus diaduk.
    Kalau mau didiamkan hrs ditutup dgn clingwrap menempel diatas vlanya (spy tidak berkulit).
    Setelah dingin, baru masukkan rhum nya. Aduk rata. Dinginkan vla di kulkas

  9. 9

    Pudding yang sudah dingin, dikeluarkan dari kulkas, potong2, siram dengan vla nya

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Anhara Kitchen
Anhara Kitchen @Anhara_2014
mbaaa,kalo nutrijel diganti agar2 swallow,bisa?

Resep Serupa