Ayam Geprek

Levia Marseila
Levia Marseila @leviamarseila
Jakarta

saya dan suami suka banget ayam geprek..hampir setiap weekend beli ayam geprek.. akhirnya nyoba bikin sendiri biar lebih hemat dan lebih banyak dapet nya 😁😁

Ayam Geprek

29 orang berencana membuat resep ini

saya dan suami suka banget ayam geprek..hampir setiap weekend beli ayam geprek.. akhirnya nyoba bikin sendiri biar lebih hemat dan lebih banyak dapet nya 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 ekorayam, potong jadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
  2. tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa crispy)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. minyak untuk menggoreng
  5. bahan sambal :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 15 buahcabe rawit (sesuai selera tergantung tingkat kepedasan)
  9. 4 buahcabe merah keriting
  10. 1/2 buahtomat
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyaketumbar
  13. secukupnyalada bubuk
  14. kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam goreng : buat larutan tepung bumbu dengan mencampurkan 4 sdm tepung dengan 8 sdm air dan sebutir telur ayam

  2. 2

    Tuang tepung bumbu kering di wadah lain nya

  3. 3

    Cuci bersih ayam.. setelah bersih, gulingkan ke tepung bumbu kering, lalu ke tepung bumbu basah, lanjutkan terakhir ke tepung bumbu kering.

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang..pastikan ayam matang sempurna hingga ke dalam daging nya..gunakan api sedang supaya ayam tidak mudah gosong dan bisa matang hingga bagian daging terdalam

  5. 5

    Angkat ayam goreng, tiriskan

  6. 6

    Sambal geprek : haluskan bawang merah,bawang putih, cabe-cabean, garam, kaldu bubuk,ketumbar dan lada bubuk bersamaan..boleh menggunakan blender tapi di blender kasar saja..lebih baik lagi jika diuleg.

  7. 7

    Tumis sambal dengan menggunakan api kecil,koreksi rasanya

  8. 8

    Setelah sambal matang, ambil ayam goreng lalu geprek bersama dengan sambal hingga sambal meresap

  9. 9

    Sajikan dengan lalapan jika suka 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Levia Marseila
Levia Marseila @leviamarseila
pada
Jakarta
Baba and Haikal's personal chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa