Galletas de centeno y almidón de mandioca light

rosa millanao
rosa millanao @cook_4635781

Galletas de centeno y almidón de mandioca light

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina de centeno
  2. 1/2 tazaalmidón de mandioca o maicena
  3. 1 cucharadapolvo de hornear
  4. 1 cucharadacacao amargo
  5. 1huevo
  6. 2 cucharadasedulcorante
  7. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de medio limón
  9. 1/2 tazade aceite
  10. Leche c/ necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear el huevo con el aceite y el edulcorante, (sólo dos no más porque sino se concentra mucho el gusto el edulcorante). Pd: los huevos no se blanquean mucho debido al edulcorante, batir hasta que estén más claros..👍

  2. 2

    Añadir la esencia y la Ralladura de limón.

  3. 3

    Mezclar lo seco e ir agregando de poco lo húmedo hasta que se forme la masa.

  4. 4

    Estirar con un palote y cortar en forma de formas o con algún cortante.

  5. 5

    Cocinar con el horno caliente por 15 minutos.

  6. 6

    Revisar a los 10 minutos pueden que estén listos antes, es una más oscura y es difícil de darse cuenta.

  7. 7

    A comer!

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rosa millanao
rosa millanao @cook_4635781
aficionada a la cocina,dulce y salado todo es una aventura!
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Comentarios

Paula Hristescu
Paula Hristescu @pau_2909
Hola!! Podría sustituir la harina de centeno por harina de soja? Gracias

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