Sambal Goreng Kentang Aja #Agust18

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

Source : Dewayani Dekyang
Termasuk menu masakan paling laris dirumah. Bosan dengan bumbu yg biasa saya pakai, kali ini mencoba versi mbak dewa. Rasanya enak bener. Cocok untuk temannya lontong sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1/2 kgkentang (kupas, cuci, potong dadu)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula pasir
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. Minyak untuk menumis
  10. 👌 Bumbu Halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 15 buahcabe keriting merah
  14. 1 buahterasi ukuran kecil (saya pake abc)
  15. 3 buahkemiri
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Blender seluruh bahan bumbu halus dan sedikit air hingga halus. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak untuk menumis. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu sedikit mengering.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Saya menambahkan gula 2sdt agar manis2 pedas. Setelah bumbu agak mengering, matikan api. Masukkan kentang goreng. Aduk rata. Sambal goreng kentang aja siap disajikan.

  5. 5

    Rasanya enak pas bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa