Donat kentang choco lava - keju endes dan lembut

mommy's kitchen
mommy's kitchen @cook_13633951
Yogyakarta

Lagi kepengen banget makan donat triple choconya d*nkin, akhirnya buat sendiri. 😁

Bagikan

Bahan-bahan

24 porsi
  1. 1 sdtgaram
  2. 4 buahkentang ukuran sedang, direbus dan dihaluskan
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1 bungkusfermipan, larutkan dengan sedikit air
  5. 1 btrtelur suhu ruangan
  6. 3 sdmmentega
  7. 450 grtepung segitiga biru
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. 4 sdmcoklat bubuk
  10. 1 sdtpasta coklat agar warna adonan lebih pekat (opsional)
  11. Bahan isi dan toping : bisa di sesuaikan
  12. Dark chocolate (coklat blok)
  13. Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campurkan kentang dengan susu bubuk, gula pasir, garam dan telur sampai rata

  2. 2

    Larutkan fermipan dengan sedikit air. Campurkan ke dalam adonan

  3. 3

    Campurkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

  4. 4

    Tambahkan mentega ke dalam adonan, ratakan. (Memang jd agak sedikit lengket, jangan di tambahkan tepung lagi yaa, agar tetap lembut setelah di goreng)

  5. 5

    Bagi adonan mjd 2. Yg 1 dibiarkan seperti tadi (adonan original). Yg 1 lagi di campurkan dengan coklat bubuk dan pasta coklat sampai merata.

  6. 6

    Bentuk dan isi adonan sesuai selera. Saya isi coklat dan keju. (Tangannya di kasih tepung sedikit ya biar ga lengket waktu membentuk adonan)

  7. 7

    Diamkan adonan kurang lebih 15-20 menit agar sedikit mengembang

  8. 8

    Goreng dengan api kecil

  9. 9

    Selagi menunggu donat di goreng, lelehkan coklat blok utk dijadikan sebagai toping dan siapkan parutan keju (opsional)

  10. 10

    Setelah donat agak dingin, tambahkan toping sesuai seleraa

  11. 11

    Yuhuuu siap di nikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mommy's kitchen
mommy's kitchen @cook_13633951
pada
Yogyakarta
saya bukan ahlinya memasak enak. hanya hobi saja dan ingin berbagi 😊semoga bermanfaat ya 🍽️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa