Geseng khas situbondo aka tongkol bumbu balado

Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
Situbondo, Jawa Timur

Ini salah satu menu khas di situbondo...
Rasanya wenakkk.....
Tongkol di masak bumbu merah semacam bumbu balado...
Makannya pake nasi anget di jamin nambah² hehehehe...
Si kakak aja doyan loohhh....

Geseng khas situbondo aka tongkol bumbu balado

Ini salah satu menu khas di situbondo...
Rasanya wenakkk.....
Tongkol di masak bumbu merah semacam bumbu balado...
Makannya pake nasi anget di jamin nambah² hehehehe...
Si kakak aja doyan loohhh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorcakalang/tongkol yang sudah di pindang
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 ruasasam jawa
  4. 2 cmjahe
  5. 2 cmlengkuas
  6. 4 bijicabe merah besar (buang bijinya kl untuk kiddos)
  7. 8-10 bijirawit (bisa di skip kl buat kiddos)
  8. 2 cmkunyit
  9. Sedikitminyak untuk menumis
  10. 200 mlair
  11. 4 sdmgula
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdttotole/kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bumbu dan kukus kurleb 15mnt.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang sudah di kukus.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus sampai wangi

  4. 4

    Tambahkan air, gula,garam, totole.

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol yan sudah di potong².

  6. 6

    Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa test rasa.

  7. 7

    Matikan api. Siap di makan dengan nasi anget 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
pada
Situbondo, Jawa Timur
moms from 2 kiddosanaku risky langit algathani & karaissa naraya alkaishaowner @narayasnackIG @algathani_alkaishaIG @narayasnackbaking and cooking with love 💜
Lebih banyak

Komentar

M U R N I
M U R N I @moornay
Halo mba, mau tanya, yang dikukus bumbu yang mana aja ya? 😁

Resep Serupa