Torta de zanahoria

Belkys
Belkys @Belkys1966

Es una de las recetas más deliciosa y fácil . Y con ese frosting de queso crema riquísimo y decorado con unas nueces 😋 les va a encantar

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Ingredientes

8 raciones
  1. 200 gramosharina
  2. 200 mlaceite
  3. 250 gramosazúcar morena
  4. 250 gramoszanahoria rallada
  5. 3huevos
  6. 2 cucharadapolvo para hornear
  7. 1/4 cucharaditanuez moscada
  8. 1/2 cucharaditaCanela
  9. 1/4 cucharaditajengibre
  10. Pizcasal
  11. 1/4de taza de coco rallado
  12. 1/2 tazapiña picadita
  13. Ralladura de naranja
  14. El Jugo de media naranja
  15. 100 gramospasas
  16. 50 gramosnueces
  17. Frosting
  18. 300 gramosqueso crema Filadelfia
  19. 150 gramosazúcar glass
  20. El jugo de 1 naranja

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocamos: harina cernida, Canela, polvo para hornear, jengibre, pizca de sal, nueces y pasas. Remover todo. Luego Engrasar el molde dónde vamos hornear y reservamos. Precalentamos el horno a 180 grados.

  2. 2

    Rallar la zanahoria. En un gril bien caliente colocamos las ruedas de piña. Asar y cortar del tamaño de las pasas, reservamos.

  3. 3

    Batir los huevos hasta blanquear. Añadiremos el azúcar, seguir batiendo. Luego agregamos el aceite, el jugo de media naranja, ralladura batir hasta integrar todos.

  4. 4

    Ahora ya integrados añadiremos el coco, la piña y la zanahoria. Mezclando de forma envolventes hasta integrar.

  5. 5

    Ahora agregamos los secos a la mezcla de los húmedos, en dos partes, integrar de forma envolvente. Lo agregamos a los moldes. Hornear a 180 grados por 35 minutos a 40. El tiempo del horneado depende de cada horno.

  6. 6

    Frosting es muy sencillo. En un bowl añadimos el queso crema frío junto al azúcar y el jugo de naranja. Batir hasta integrar en una crema. Se lo añadiremos al bizcocho ya frío y un poco de nueces tostadas. Lugo dejamos uno 15 minutos en la nevera antes de cortar.

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Escrita por

Belkys
Belkys @Belkys1966
Mi pasión cocinar, me gusta probar nuevos sabores, los alimentos sin muchos aditivos químicos, el placer de lo natural, disfruto al cocinar y compartir
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