白醬培根義大利麵

James @cook_6972702
濃郁的奶香搭上培根的香氣,簡單又好吃的白醬義麵就可以快速上桌。
煎過的培根有較濃的香氣,利用培根本身的油脂與鹽味,不再另外加油跟鹽就很夠味了,加入鮮奶油後不要加熱太久,以免油水分離,增加油膩感
白醬培根義大利麵
濃郁的奶香搭上培根的香氣,簡單又好吃的白醬義麵就可以快速上桌。
煎過的培根有較濃的香氣,利用培根本身的油脂與鹽味,不再另外加油跟鹽就很夠味了,加入鮮奶油後不要加熱太久,以免油水分離,增加油膩感
料理步驟
- 1
蒜頭切末,洋蔥切絲,培根切丁備用
- 2
花椰菜切成小塊,燙熟
- 3
取一個鍋子煮麵,水裡加入一匙鹽
- 4
平底鍋放入培根丁,用中小火慢慢把培根煎到出油酥脆
- 5
培根煎到酥脆後,放入洋蔥炒軟,然後加入蒜末拌炒
- 6
加入250g熱水,煮滾
- 7
加入燙熟的花椰菜拌勻
- 8
加入牛奶,煮滾
- 9
放入煮好的麵條拌勻,加入黑胡椒粉調味
- 10
加入蘿勒葉及鮮奶油,攪拌均勻後熄火
- 11
趁熱加入蛋黃,迅速拌勻,即可盛盤享用
相似食譜
-
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