懶人料理♫白醬培根蘆筍義大利麵(2人份)

艾希絲
艾希絲 @isishuang

其實煮義大利麵是非常快速的呢!
只要把醬料準備好,
其實就跟平常的炒麵是差不多的呢 : )

上班前,拿出一包白醬放冷藏退冰,
下班後,配料切切、麵條煮好,
拌炒就是一餐美食❤

訣竅提示

❤麵的份量可參考此篇:http://www.dodocook.com/recipe/38062
❤彩椒、洋菇、洋蔥都是隨興加的,不加也是可以。
❤煮麵水的鹹度加上培根是不需要再加鹽,
起鍋前可先試味道,重口味的可以再加些鹽調味。

❤白醬,小小艾都是做好一小鍋,分裝、冷凍每次分量,
 要吃前拿出來退冰。

懶人料理♫白醬培根蘆筍義大利麵(2人份)

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其實煮義大利麵是非常快速的呢!
只要把醬料準備好,
其實就跟平常的炒麵是差不多的呢 : )

上班前,拿出一包白醬放冷藏退冰,
下班後,配料切切、麵條煮好,
拌炒就是一餐美食❤

訣竅提示

❤麵的份量可參考此篇:http://www.dodocook.com/recipe/38062
❤彩椒、洋菇、洋蔥都是隨興加的,不加也是可以。
❤煮麵水的鹹度加上培根是不需要再加鹽,
起鍋前可先試味道,重口味的可以再加些鹽調味。

❤白醬,小小艾都是做好一小鍋,分裝、冷凍每次分量,
 要吃前拿出來退冰。

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預備食材

60 分鐘
  1. 食材
  2. 白醬 2份
  3. 培根 5片
  4. 蘆筍 1把
  5. 洋菇 5顆
  6. 蒜頭 2顆
  7. 洋蔥 1/4顆
  8. 彩椒 隨興
  9. [煮麵]
  10. 1鍋
  11. 3小匙
  12. 義大利麵 2把
  13. [香料]
  14. 黑胡椒 少許
  15. 巴西里乾 少許

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    [煮麵]準備一鍋水煮滾,滾時加入鹽,散狀放入麵條。

  2. 2

    備料:洋菇、蒜頭洗淨切片;洋蔥、彩椒切絲;培根切段、蘆筍洗淨削粗皮切段。

  3. 3

    熱鍋,培根下鍋煎,逼油。 (培根,其實已經超油超肥的了!將油逼出來炒就好。)

  4. 4

    逼出油後丟入蒜片、洋蔥、彩椒、洋菇、蘆筍,拌炒出香味。

  5. 5

    加入麵條、倒入白醬,放入一勺「煮麵水」,拌炒。 (煮麵水的量可依乾濕度做調整,可多可少) (手邊有起司粉也可與白醬一起煮,味道更濃郁。)

  6. 6

    起鍋前,灑入黑胡椒粒、巴西里乾末。 (若無此兩樣香料可不加)

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