Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal
-
arista“Enak bgt,makasih resepnya..” -
arista“Enak bgt,terimakasih resepnya” -
ocha84“Alhamdulillah...bakso homemadex sdh jd...siap dicoba nti pas buka...makasih resepx ya mbak, kliatanx kenyal kok, suksesss.!!!” -
Erna Deni Damayanti“Ini hasil recook saya mbak.....terbukti mental mentul lowww......makasih.....jd pd kalo mau buat bakso sapi nih 😍😍😍😍😍” -
Ry Kitchen“Berhubung si kucrit 14 months lg aktif"nya..jadi maafken bentuknya yg na'udzubillah mom hihi.. tapi rasanyaa endesss pisan. Sampai makannya di irit" biar ngga habis habis haha..thanks” -
Bella“Recook mbak bakso nya kenyal, enak apalagi kalo dibikin bakso bakar pedas manis, tambah enak mbak rasanya. Mksh resep nya”
Asma Fauziah @cook_2367703
Asalamualaikum semuaaa.... ^.^
Hari ini aku posting resep bakso ayam. Dulu berkali-kali buat bakso hasilnya selalu kepes-kepes (apa ya bahasanya?) Hahahaha...., yaaa intinya baksonya itu ngga kenyal, ngga kayak punya abang tukang bakso itu pokoknya teksturnya. Kalau ibu bilang, mirip kita makan tempe gembus. Nah loh..., tapi kemudian ibu iseng tanya pakdhe yang dulunya penjual bakso. Ternyata ada obat bakso yang bikin bakso kenyal. Kalau kita giling ke penggiling daging mesti mudeng. Tapi pakdhe nyaranin, dikasih soda kue juga bisa, hasilnya bakal kenyal kayak penjual bakso pada umumnya. Dan benar, kenyal pemirsa...!!! Yuk ahh dicoba, dijamin ngga mengecewakan ^.^
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan chopper untuk menggiling dagingnya, masukkan daging ayamnya, bawang putih, garam, soda kue, dan kaldu bubuk. Beri tepung tapioka dan es batu yang telah dihancurkan. Karena chopper aku kecil, aku giling bahannya 3x.
- 2
Giling sampai benar-benar halus. Setelah selesai, masukkan ke panci besar atau baskom, campur adonan bakso dan banting banting adonan di baskom kira" 20x. Ini berguna agar adonannya kalis
- 3
Setelah itu, istirahatkan adonan sebentar sambil panaskan air di dalam panci lain sampai mendidih
- 4
Jika sudah mendidih, matikan apinya. Ambil adonan bakso dengan tangan kiri, keluarkan dari ruas jari telunjuk dan jempol seperti di foto. Bentuk bulat, ambil dengan sendok makan, dan celupkan ke air panas yang di panci tadi.
- 5
Lakukan sampai adonan bakso tersebut habis. Hidupkan kembali kompornya dengan api sedang. Tunggu sampai mengapung dan matang
- 6
Angkat bakso yang telah matang, tiriskan. Bakso siap digunakan sesuai keinginan. Selamat mencoba, semoga disuka :)
Reaksi
Ditulis oleh
Berbagi hal kebaikan tak akan pernah rugi. Happy cooking, love baking. Apapun asal halal ^.^
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bakso Ayam Kenyal Kres Simple Bakso Ayam Kenyal Kres Simple
Ini hasil recook resep bakso ayamnya mbak @hana_kitchenn di instagram, dari banyak resep bakso ayam yang saya coba, resep yang ini yang paling gampang dan sukses untuk bikin bakso ayam kenyal, kres, buktinya bisa dilihat di foto, baksonya terbentuk pori-pori bukti kalau baksonya memang kenyal😍👍. Cara bikinnya simple, karena nggak perlu di banting-banting, nggak perlu dicelup ke air es. Tinggal masukan semua bahan ke dalam food processor, tunggu beberapa menit, tinggal di bulat-bulatin dan di rebus deh. Yang suka tipe bakso yang kenyal, kres, insyaAllah nggak menyesal bikin bakso ayam pakai resep ini. 😁
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Siapa yang gak suka bakso? :D sebenarnya gak suka-suka banget tapi untuk persediaan alih-alih beli frozen food yang sudah jadi karena gak mau skala banding tepung lebih banyak dari ayamnya jd bikin sendiri. Hygiene juga kan kalo kita bikin sendiriSource : @fitrisasmaya terima kasih sdh berbagi resepnya mbk, alhamdulillah berhasil bikin bakso ayam hasilnya kenyal
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Jenis bakso ayam yang dihasilkan resep ini kesukaannya orang rumah. Teksturnya kenyal, garing tapi masih lembut. Membuatnya pun mudah dan cepat. Enak juga dibuat makan sahur tinggal rebus pake air kaldu, tambahin bumbu sesuai selera, daun bawang, seledri pokoknya #antiribet deh.Buat buka puasa juga enak dibikin berkuah atau mau dibakar pake saos pedas manis juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih.Bakso ayam ini serbaguna sih dan #SiapRamadanKalo suka bakso sapi, resep ini daging ayamnya bisa diganti dengan daging sapi bagian paha yang lemak & uratnya sudah disisihkan.1 resep dapet ± 50pc bakso dengan diameter ± 2-2,5 cmNotes :> Resep ini menghasilkan adonan yang sangat dingin, jadi aku langsung cetak deh gak disimpan dulu dalam freezer.> untuk bakso ayam aku lebih pilih menggunakan maizena daripada tapioca ataupun sagu. Adonan menggunakan Maizena, menurut aku menghasilkan bakso yang lebih garing dan licin dan kenyal.> di akun IG ku @pandacelshi pernah kubagiin video step pembuatan bakso ayam keto. Walau beda resep dengan bakso ayam keto tetapi resep bakso ayam ini Prosesnya ± sama.#baksoayam
-
Bakso Ayam kenyal Bakso Ayam kenyal
Source: Fitri SasmayaAlhamdulillah hari ini kesampaian recook bakso ayamnya mbak Fitri. Jika langkah dan takarannya pas, maka tercipta bakso ayam yang kenyal dan enak sekali. Ayuk moms dicobain..😊👌#PejuangGoldenApron3Week 18#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
Resep pentol bakso ayam kenyal Resep pentol bakso ayam kenyal
Assalamu'alaikum wr. wb. mau berbagi resep pentol bakso ayam yang kenyal tanpa pengenyal :Dsebenernya ini bakso pertama yang aku buat dan berhasil dengan tekstur yang kenyal tidak lembek saat direbus ulang.
Riia Monicqa -
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Lagi lagi karena anak.Kalau sudah jadi ibu, dikit dikit buat anak melulu ya.Ceritanya biar ga jajan bakso terus. Ga beli bakso frozen juga yg banyak sekali bahan tambahan ini itu.Bikin sendiri lebih hemat dan sehat juga.Ini resep bakso terenak yang pernah saya buat.Kenyal dan empuknya pas.Premium banget rasanya.Besok2 mau coba di mix pakai daging sapi biar makin enak.Bisa di stock jadi frozen food juga.Jadi sekali bikin langsung banyakan. Biar cuciannya sekalian 😄.Harus banget dicobain.
-
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
anak bayik doyan bakso. . pas beli bakule selalu bubuhi micin di kuahnya. jd berpikiran kalo kuahnya aja dibubuhi bakso.. mungkin bisa jadi baksonya juga pake micin.. jd bikin sendiri aja tanpa micin n penyedap.
-
Bakso Ayam kenyal lembut dan kreess Bakso Ayam kenyal lembut dan kreess
Bagi saya,bikin bakso itu seru dan menyenangkan..biasanya baksonya ga pakai kuah krn suka di cemilin krucil atw d olah jadi bakso bakar atw utk pelengkap sayur sop,bbrp x bikin dan ini resep yg pas menurut saya krn rasanya selain kenyal dan lembut tapi ada sensasi renyah kres kres ny ketika menggigit si bakso ny..langsung aj simak resep ny yaa..😁😁Source: youtube Bakso Nambah
-
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Assalammualaikum...sedikit cerita, dulu sebenernya aku udah pernah posting resep bakso ayam, namun yang ini sedikit berbeda ya untuk takarannya dan dada ayamnya aku ganti dengan paha ayam jadi hasilnya lebih juicy dan gurih. Untuk tutorial pembuatannya bisa mampir ke YouTube channel aku ya 'Nurkmalasari'
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Pertama kali nyobain chopper dan yang pertama kali terpikirkan adalah Bakso..Ini dia hasilnya..
-
Bakso ayam kenyal dan enak Bakso ayam kenyal dan enak
BismillahKalo kata si sulung mah memanfaatkan kegabutan #dirumahaja bikin ini mak..mumpung ayam lagi murah😁😁Baksonya kenyal nih..kalo jatuh baksonya mantul kaya bola mak😋😋Ini resepnya mak barangkali ada yang mau coba..😊😊Bahan:500 gram ayam fillet blender (saya blendernya pake blender bumbu merk *PH*L*PS)1 butir putih telur2 butir bawang putih yang udah digoreng (bisa langsung diblender bareng sama ayamnya ya)2-3 sdt garam1 sdt gula putih2 sdm tepung maizena1/2 sdt merica bubuk125 ml Air es1/2 sdt baking powder1/4 sdt soda kue2 sdm minyak gorengKaldu secukupnyaCarbut:Blender semua bahan sampe halus. Rebus air sampe mendidih, kalo air sudah mendidih matikan api, cetak bakso nya dengan tangan kiri, sendok adonan yang telah bulat, masukkan ke panci yang berisi air mendidih. Kalo sudah selesai cetaknya. Baru nyalakan kompor kembali sampe baksonya mengapung semua.. Kalo sudah matang, angkat dan tiriskan.. Bakso ayam siap dinikmati..😋😋😘Selamat mencoba🙏😉
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/559587
Komentar (5)