Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal
Asalamualaikum semuaaa.... ^.^
Hari ini aku posting resep bakso ayam. Dulu berkali-kali buat bakso hasilnya selalu kepes-kepes (apa ya bahasanya?) Hahahaha...., yaaa intinya baksonya itu ngga kenyal, ngga kayak punya abang tukang bakso itu pokoknya teksturnya. Kalau ibu bilang, mirip kita makan tempe gembus. Nah loh..., tapi kemudian ibu iseng tanya pakdhe yang dulunya penjual bakso. Ternyata ada obat bakso yang bikin bakso kenyal. Kalau kita giling ke penggiling daging mesti mudeng. Tapi pakdhe nyaranin, dikasih soda kue juga bisa, hasilnya bakal kenyal kayak penjual bakso pada umumnya. Dan benar, kenyal pemirsa...!!! Yuk ahh dicoba, dijamin ngga mengecewakan ^.^
Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal
-
arista“Enak bgt,makasih resepnya..” -
arista“Enak bgt,terimakasih resepnya” -
ocha84“Alhamdulillah...bakso homemadex sdh jd...siap dicoba nti pas buka...makasih resepx ya mbak, kliatanx kenyal kok, suksesss.!!!” -
Erna Deni Damayanti“Ini hasil recook saya mbak.....terbukti mental mentul lowww......makasih.....jd pd kalo mau buat bakso sapi nih 😍😍😍😍😍” -
Ry Kitchen“Berhubung si kucrit 14 months lg aktif"nya..jadi maafken bentuknya yg na'udzubillah mom hihi.. tapi rasanyaa endesss pisan. Sampai makannya di irit" biar ngga habis habis haha..thanks” -
Bella“Recook mbak bakso nya kenyal, enak apalagi kalo dibikin bakso bakar pedas manis, tambah enak mbak rasanya. Mksh resep nya”
Asalamualaikum semuaaa.... ^.^
Hari ini aku posting resep bakso ayam. Dulu berkali-kali buat bakso hasilnya selalu kepes-kepes (apa ya bahasanya?) Hahahaha...., yaaa intinya baksonya itu ngga kenyal, ngga kayak punya abang tukang bakso itu pokoknya teksturnya. Kalau ibu bilang, mirip kita makan tempe gembus. Nah loh..., tapi kemudian ibu iseng tanya pakdhe yang dulunya penjual bakso. Ternyata ada obat bakso yang bikin bakso kenyal. Kalau kita giling ke penggiling daging mesti mudeng. Tapi pakdhe nyaranin, dikasih soda kue juga bisa, hasilnya bakal kenyal kayak penjual bakso pada umumnya. Dan benar, kenyal pemirsa...!!! Yuk ahh dicoba, dijamin ngga mengecewakan ^.^
Cara Membuat
- 1
Siapkan chopper untuk menggiling dagingnya, masukkan daging ayamnya, bawang putih, garam, soda kue, dan kaldu bubuk. Beri tepung tapioka dan es batu yang telah dihancurkan. Karena chopper aku kecil, aku giling bahannya 3x.
- 2
Giling sampai benar-benar halus. Setelah selesai, masukkan ke panci besar atau baskom, campur adonan bakso dan banting banting adonan di baskom kira" 20x. Ini berguna agar adonannya kalis
- 3
Setelah itu, istirahatkan adonan sebentar sambil panaskan air di dalam panci lain sampai mendidih
- 4
Jika sudah mendidih, matikan apinya. Ambil adonan bakso dengan tangan kiri, keluarkan dari ruas jari telunjuk dan jempol seperti di foto. Bentuk bulat, ambil dengan sendok makan, dan celupkan ke air panas yang di panci tadi.
- 5
Lakukan sampai adonan bakso tersebut habis. Hidupkan kembali kompornya dengan api sedang. Tunggu sampai mengapung dan matang
- 6
Angkat bakso yang telah matang, tiriskan. Bakso siap digunakan sesuai keinginan. Selamat mencoba, semoga disuka :)
Resep Serupa
-
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Assalammualaikum...sedikit cerita, dulu sebenernya aku udah pernah posting resep bakso ayam, namun yang ini sedikit berbeda ya untuk takarannya dan dada ayamnya aku ganti dengan paha ayam jadi hasilnya lebih juicy dan gurih. Untuk tutorial pembuatannya bisa mampir ke YouTube channel aku ya 'Nurkmalasari'
-
Bakso Ayam Kenyal Homemade Bakso Ayam Kenyal Homemade
Dirumah sendirian, suami lagi keluar kota, nge vc bilang lagi ngebakso. Kok jadi kepengen ya. Buka kulkas kebetulan ada sisa ayam fillet, resep ngasal, tapi alhamdulillah, pas. 😁
-
Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade
Pertama kali bikin bakso, gak pake food processor juga, cuma pake blender ajah dan berhasil. Hasilnya kenyal, garing mantep pokoknya 😁Aku pake lada hitam, lada putih nya lagi abis maka nya hasil bakso ada bintik2 item gituKali ini bikin aku gak foto step2 nya, inshaallah next time ada foto step2 nya 😊Source recipe: Fitri Sasmaya
-
Bakso Ayam Kenyal Homemade Bakso Ayam Kenyal Homemade
Selalu penasaran sama yang namanya bakso..Pas coba bikin yang ini, Alhamdulillah berhasil. Takaran kira-kira aja hehe..
-
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Memanfaatkan fillet ayam yang ada di freezer, karena belum sempat untuk mengolahnya 😁. Naah sekarang waktunya. Semangaat 💪💪.Setelah membuat bakso, saya buat gulai bakso 😅, kurang cabe bisa untuk sikecil juga, lebih sehat dan aman untuk sibuah hati.Source : @TIK1990 Titiek#Babako23_MenuHariRayaSikecil#AntiMubazir#MasakSetiapBagian#PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumbar
-
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Lagi weekend plus cuaca hujan paling enak kumpul di rumah bersama keluarga tercinta sambil ngebakso.Gak sempat foto step² nya karena punya baby takut keburu nangis☺️🙏
-
Bakso Ayam kenyal Bakso Ayam kenyal
Source: Fitri SasmayaAlhamdulillah hari ini kesampaian recook bakso ayamnya mbak Fitri. Jika langkah dan takarannya pas, maka tercipta bakso ayam yang kenyal dan enak sekali. Ayuk moms dicobain..😊👌#PejuangGoldenApron3Week 18#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Pertama kali nyobain chopper dan yang pertama kali terpikirkan adalah Bakso..Ini dia hasilnya..
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Assalamualaikum...Bikin persediaan frozen bakso buat lebaran maak, biasanya lebaran identik dgn opor,rendang dan makanan berlemak lainnya. Nah keluarga q cenderung memilih masakan yg seger2 gtu,kayak bakso. Krn si abang tukang bakso & pedagang sayur pada libur kalo lebaran,ada baiknya kita buat sendiri persediaan baksonya. Enak,sehat dan gak kalah sama abang2 ituh maak.Source : fitrisasmaya#AhlinyaAyam#HidanganAyamBerkuah#ParcelRamadan#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#Masakitusaya#SiapRamadan#cookpadcommunity_Surabaya#Naads_kitchen#29052019
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Beberapa kali ke pasar berburu bakso ayam, untuk asupan suami yang sedang sakit, menghindari daging sapi tapi hasilnya nihil. Saya ingat pernah coba buat resep baksonya mbak Fitri Sasmaya tapi kali ini saya ikuti tahap demi tahapnya hingga dagingnya benar benar halus, hasilnya berbeda dan memang jadi kenyal. Semoga suami yang sedang sakit mau makan lagi dan segera pulih kembali. Amin#CookpadCommunity_TangerangSelatan#BaksoAyamKenyal
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Hasil recook yg kedua x dr resep bakso ayam ci amei😊 baksonya kenyal banget, enak n anti gagal😋👍😍
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Lagi lagi karena anak.Kalau sudah jadi ibu, dikit dikit buat anak melulu ya.Ceritanya biar ga jajan bakso terus. Ga beli bakso frozen juga yg banyak sekali bahan tambahan ini itu.Bikin sendiri lebih hemat dan sehat juga.Ini resep bakso terenak yang pernah saya buat.Kenyal dan empuknya pas.Premium banget rasanya.Besok2 mau coba di mix pakai daging sapi biar makin enak.Bisa di stock jadi frozen food juga.Jadi sekali bikin langsung banyakan. Biar cuciannya sekalian 😄.Harus banget dicobain.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)