料理步驟
- 1
蓮藕,8孔最優。當季蓮藕裡面孔比較沒沙。取1條削皮切圈片。賣蓮藕和蓮子,便宜@45-70元。
- 2
說明食材如上。
- 3
電鍋料理加入調味料和水,外鍋加2米杯水,蓋上鍋蓋。蒸20分鐘。
- 4
20分鐘跳起即美味"蓮藕排骨湯"。
相似食譜
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蓮藕排骨湯(簡單料理) 蓮藕排骨湯(簡單料理)
#團圓煮 ,本週好湯“ 蓮藕排骨湯“ 這道好喝又清甜的湯品。蓮藕是一種好食材,可以拿蓮藕來煮湯或涼拌,微甜又脆脆的口感,這蓮藕真的很好吃,這湯頭喝起來有,蓮藕的清甜又有排骨的香氣,再炎熱的夏天喝真的很棒!而且我只加了一點點海鹽去調味,好喝健康又美味~ #💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「推」。 潘俊霖的(簡單料理) -
排骨蓮藕湯(阿基師版) 排骨蓮藕湯(阿基師版)
婆婆某天買了蓮藕回來,我覺得公公跟老公似乎沒那麼愛排骨蓮藕湯,但是以前我只炸過蓮藕ㄟ~~於是~上網查了一下,我崇拜的阿基師有在節目上示範這道菜ㄟ,於是現學現賣囉!!訣竅提示其實不想顧爐火的朋友,可以用大同電鍋來燉煮,燉個2次後排骨跟蓮藕就會鬆軟囉!!再移到瓦斯爐上烹煮後面的蔥、蒜頭即可。食後感想公公說湯好好喝喔!!因為牙齒不好,所以排骨吃不下。老公也很澎場,這鍋湯一餐就吃光光了。加了乾魷魚後湯頭很鮮甜。 Angel Chen -
蓮藕蓮子排骨湯 蓮藕蓮子排骨湯
秋高氣爽吃蓮藕、蓮子正是時候,立秋之後是蓮藕、蓮子的盛產期所以秋天吃正合時節。蓮藕、蓮子雖含澱粉卻低脂肪又富含維生素、鈣、鐵、磷,容易消化吸收,具有清血、益胃、養腎、安神的作用。與排骨及清肺化痰的荸薺一起燉湯是入秋後最適合的一道好湯。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.放蓮子後不要一直去攪動湯,以免蓮子破裂2.此湯放荸薺除取其去痰清肺的功能外,還有增加口感的效果。如沒有加也不影響湯的美味喔~食後感想清香的好湯!!! 女漢子最喜歡荸薺脆脆的口感了!!!搭配入口即化的蓮子,真是美味!! 廚房女漢子-Ritas
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