Soto Pacitan

adibnorma
adibnorma @cook_11646121

Soto pacitan adalah salah satu makanan khas pacitan. Perbedaan soto pacitan dengan soto yang lain adalah kuahnya yang cenderung lebih bening.

Soto Pacitan

24 orang berencana membuat resep ini

Soto pacitan adalah salah satu makanan khas pacitan. Perbedaan soto pacitan dengan soto yang lain adalah kuahnya yang cenderung lebih bening.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam kampung ukuran sedang
  2. 4 buahbawang putih
  3. 6 buahbawang merah
  4. 2 buahmiri
  5. 1-2 sendok makanmerica
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. 1 buahserai
  9. Kunyit
  10. Lengkuas
  11. Daun jeruk purut
  12. Jahe
  13. Selendri
  14. Toge
  15. Kacang tanah yang sudah di goreng
  16. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong menjadi beberapa bagian

  2. 2

    Rebus air kemudian masukan potongan ayam ketika air sudah mendidih, tambahkan lengkuas, serai, jahe dan daun jeruk

  3. 3

    Biarkan sampai daging ayam melunak. Setelah lunak pisahkan ayam dan air rebusan. Ayam kemudian di goreng.

  4. 4

    Ulek bumbu (merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam, kunyit) kemudian tumis bumbu hingga harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Susun nasi, potongan ayam, selendri, toge, kacang goreng, bawang goreng di mangkok. Siram dengan kuah soto.

  7. 7

    Soto siap disajikan dengan di tambahkan kecap dan sambal sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adibnorma
adibnorma @cook_11646121
pada

Komentar

Resep Serupa