"Áfonya hercegnő tortája" 2016-os, cukormentes országtorta
Idézem:" a verseny győztese, de ez a jelző az ízek játékosságára is utal. A kellemesen savanykás gyümölcsök íze, a joghurt krémes könnyűsége és az édes mandula csodás összhangra találnak ebben a tortában."
"Áfonya hercegnő tortája" 2016-os, cukormentes országtorta
-
liliom1229“Nagyon finom, pont jó arányban savanyú és édes. 😋❤️” -
Mátai Klaudia“Szülinapomra készítettem , most el leszek vele pàr napig 😋” -
Mátai Klaudia“Hàt ez isteni 😋😋😋 bàr a diszítökrémet elhagytam és a gyümit nem paszíroztam, de nagyoooon finom! Köszönöm 🤗” -
Rácz Anita“Anyukámnak elkészítettem születésnapjára, és az egész család a csodájára járt, nagyon ízlett nekik 😊 hihetetlen ízek és állagok vannak ebben a tortában. Köszönöm szépen a receptet 😊 követem Önt továbbra is, hiszen csodálatos receptjei vannak 😊”
Idézem:" a verseny győztese, de ez a jelző az ízek játékosságára is utal. A kellemesen savanykás gyümölcsök íze, a joghurt krémes könnyűsége és az édes mandula csodás összhangra találnak ebben a tortában."
Elkészítés
- 1
A mandulát daráljuk finomra, és kavarjuk el benne a zablisztet!
- 2
A tojásfehérjét verjük krémes habbá! Félidőtől adagoljuk hozzá az eritritet!
- 3
A mandulás keveréket forgassuk bele a tojáshabba, majd olvasszuk meg a vajat és keverjük hozzá azt is!
- 4
A tésztát vajjal megkent, vagy olajjal permetezett sütőpapíron, 3 körlapra osztva, 180 C fokon, 10-14 perc alatt süssük meg!
- 5
A gyümölcsöt kezdjük el forralni kb. 8 percig!
- 6
A felforrt gyümölcsöt pürésítsük le egy botmixerrel!
- 7
Egy szűrőn alaposan paszírozzuk át! Áztassuk hideg vízbe a lapzselatinokat míg el nem vesztik a tartásukat! A gyümölcszseléhez mérjünk ki a püréből 350 g-ot és az eritrittel forraljuk fel, majd a tűzről levéve alaposan kavarjuk el benne a kifacsart zselatint!
- 8
A torta összeállításánál 2 tortalapot kenjünk meg vékonyan a zselatinmentes gyümölcspürével, majd az egyiket helyezzük a tortakarikába! Öntsük rá a zselatinos gyümölcs felét, majd tegyük a hűtőbe dermedni! Ha dermedt, akkor helyezzük rá a másik megkent tortalapot, és öntsük rá a maradék gyümölcsöt is! Ismét tegyük a hűtőbe!
- 9
A joghurt moussehoz a 0,5 dl tejszínt forraljuk fel az eritrittel és abban is keverjük el az előzőleg beáztatott és kifacsart 6 db lapzselatint!
- 10
A tejszínt kavarjuk össze a görög joghurttal, és verjünk lágy habbá 3 dl habtejszínt!
- 11
Ha a joghurt már nem meleg, akkor forgassuk össze a felvert habbal! Az erdei gyümölcsrétegre helyezzük rá a 3. tortalapot, és azon egyenletesen oszlassuk el a joghurt mousset! Tegyük vissza a hűtőbe dermedni!
- 12
Az erdei gyümölcskrémhez a tejszínt kavargatva forraljuk fel a gyümölcspürével és a vaníliával, majd a tűzről levéve kavarjuk el benne az előzőleg vízbeáztatott és kifacsart lapzselatint!
- 13
Öntsük a fehércsokira, kavarjuk simára, takarjuk le fóliával és tegyük a hűtőbe dermedni!
- 14
A vaníliakrémhez a tejszínt kavargatva forraljuk fel a vaníliával, majd a tűzről levéve kavarjuk el benne az előzőleg vízbeáztatott és kifacsart lapzselatint! Öntsük a fehércsokira, kavarjuk simára, takarjuk le fóliával és tegyük a hűtőbe dermedni!
- 15
A hűtőből kivéve kézi habverővel habosítsunk a krémeken és habzsákba töltve tetszés szerint díszítsük vele a tortát!
- 16
A tortalapból leeső piskótát keverjük el darált mandulával és panírozzuk be vele a torta oldalát! Én most idő hiányában a mandula ropogóst nem készítettem el, és azt fagylalttölcsérrel helyettesítettem.
Hasonló receptek
-
Barackos buboréktorta (2015-ös cukormentes országtorta) Barackos buboréktorta (2015-ös cukormentes országtorta)
Ezúttal egy cukormentes országtortát készítettem el, amellyel a kollégáimat fogom meglepni szülinapom alkalmából. Nagyon finom, ízletes torta, elsősorban a dió íze dominál benne. Hozzáadott cukrot és lisztet nem tartalmaz. Az eredeti receptet követtem, egy-két apróbb módosítás kivételével.
-
Valentin torta Valentin torta
#valentinnap #cukormentes #lisztmentes A torta cukor és liszt felhasználása nélkül készült! Mandulás-diós tészta, erdei gyümölcs mousse és zselé, étcsoki mousse és tejszín mousse alkotja!❤️ -
Duplacsoki-meggy mousse torta Duplacsoki-meggy mousse torta
A tortát egy mandula grillázsos piskóta, tejcsokoládés-meggyes krém, meggyzselé, fehércsokoládés-meggyes krém és végül csokoládé ganache alkotja. #énkönyvem -
Sárgabarackpálinkás karamelltorta (2015-ös országtorta) Sárgabarackpálinkás karamelltorta (2015-ös országtorta)
A 2015-ös országtorta egy egyszerűsített változata. Egy már módosított receptet használtam az elkészítésénél, amit még tovább módosítottam, hogy egyszerűbb legyen elkészíteni. :-)
-
Joghurttorta gyümölcsökkel (sütés nélkül) Joghurttorta gyümölcsökkel (sütés nélkül)
Barátnőm nagymamájáé az érdem, én csak rögzítem ide az ő receptjét, mert a végeredmény csodás.Meleg nyári napon az egyik legfimomabb, hűsítő desszert. Kalóriatartalmát a cukormennyiség csökkentésével és a gyümölcsmennyiség növelésével lehet optimalizálni. (Persze zsírszegény joghurt is használható, de szerintem azzal kevésbé lenne zamatos.)
-
"Sárkánygyümölcs" fagylalt "Sárkánygyümölcs" fagylalt
#glutenmentesizlik3 #laktozmentes #cukormentes #mindenmentesfagylalt #chiamagosreceptOlyan, mintha, pedig dehogy! A külseje egy tejszínes szeder fagylalt, a belseje chia magos joghurt fagylalt. Ovális / tojás formám sajnos nem volt itthon, így nem lett tökéletes a formája.
-
Mascarponés kávétorta fehércsokival Mascarponés kávétorta fehércsokival
#2019 #énkonyhám A tortát kávéimádók figyelmébe ajánlom, bár a kávé íze visszafogottan jelenik meg, éppúgy mint a tésztában található dió! A fehér csokoládé mousse pedig mindkét ízzel kiválóan harmonizál! -
Ribizli-fehércsoki mousse torta Ribizli-fehércsoki mousse torta
Ebben a tortában a ribizli kissé savanykás ízét kiválóan ellensúlyozza a fehércsokoládé édessége. #énkönyvem -
Extra csokis torta Extra csokis torta
Egy csokoládé imádó szülinapjára készült! Ét-,tej- és fehércsokoládé mousse rétegek alkotják, alapja pedig csokis piskóta étcsokoládé darabokkal! 🍫 #2019 #énkönyvem -
Fehércsokis joghurt "pite" bogyós gyümölccsel Fehércsokis joghurt "pite" bogyós gyümölccsel
A lágy joghurthab találkozása az édes fehércsokoládéval, és a savanykás bogyós gyümölcsökkel. :-)Ha egy édes ízbombára vágysz akkor nem ezt a sütit ajánlom, de ha egy könnyed desszertet szeretnél falatozni, akkor érdemes lehet kipróbálnod. #2019 #edessutemeny -
Karamelltorta mandulás joghurthabbal Karamelltorta mandulás joghurthabbal
Selymes karamellkrém, pirított mandula, friss eper, és egy elronthatatlan karamell öntet. Ez mind egy csodás, sütés nélküli desszertben. 🙂 #2019 #edessutemeny -
Kinder Maxi King 👑 torta🎂👑 Kinder Maxi King 👑 torta🎂👑
Születèsnapra kèszült, ez a mennyei torta. Ìzek kavalkàdja keveredik ebben a tortàban.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)