Ayam Ijo ala Dapur Asix Ashanty

hafidohr
hafidohr @hafidohr
Banyuwangi - Jawa Timur

Halooooo, setelah sekian lama nggak update resep, akhirnya comeback dengan resep dari dapur asix 😄 Resep ini didapat dari youtube elisabeth wang alias neng eli, dengan revisi sana sini alias pergantian bahan disesuaikan dengan stok yang ada 😂 Tapi untuk rasa? Insyaallah tidak diragukan lagi mentapnya 😂 Yuk mari, yang mau recook, barangkali ada modifikasi lagi biar tambah mantap ya teman-teman 😘 *btw maapkan jadinya gak ijo2 banget😂

Ayam Ijo ala Dapur Asix Ashanty

16 orang berencana membuat resep ini

Halooooo, setelah sekian lama nggak update resep, akhirnya comeback dengan resep dari dapur asix 😄 Resep ini didapat dari youtube elisabeth wang alias neng eli, dengan revisi sana sini alias pergantian bahan disesuaikan dengan stok yang ada 😂 Tapi untuk rasa? Insyaallah tidak diragukan lagi mentapnya 😂 Yuk mari, yang mau recook, barangkali ada modifikasi lagi biar tambah mantap ya teman-teman 😘 *btw maapkan jadinya gak ijo2 banget😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 buahcabe ijo
  5. 8 buahcabe rawit merah
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 batangkecil kayu manis
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 5 cmLengkuas
  12. 2 ruas jariJahe
  13. 4 batangSereh
  14. 2cuil asam jawa (kurleb 20 gr)
  15. 1 1/2 sdmgula pasir
  16. 2 sdtsdt garam halus
  17. SecukupnyaLada bubuk
  18. Secukupnyakaldu jamur atau penyedap
  19. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan jadi satu, kecuali sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.

  2. 2

    Haluskan lengkuas dan sereh dengan cara diuleg.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diblender bersamaan dengan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, sereh dan lengkuas yg sudah halus. Tumis hingga air menyusut dan bumbu dirasa matang.

  4. 4

    Masukkan daging ayam, tambahkan air, kemudian masak menggunakan api sedang hingga air menyusut. Jangan lupa bumbui gula, garam, lada, dan penyedap.

  5. 5

    Setelah air menyusut, beri sedikit minyak goreng, dan masak sebentar hingga sedikit kering.

  6. 6

    Angkat dan sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hafidohr
hafidohr @hafidohr
pada
Banyuwangi - Jawa Timur
Learning by watching and doing 👍Cooking enthusiast ❤IG ➡ @hafidohr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa