Campur bahan2 antara lain tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, kemudian aduk rata dan masukkan telur ayam, susu cair / air, aduk dengan alat pengocok (whisk) hingga tidak ada tepung yg menggumpal (adonan lembut) dan ketika whisk di angkat adonan tidak terputus

Panaskan teflon dengan api kecil

Diamkan adonan selama 30 menit

Pastikan teflon benar2 panas

Campurkan baking soda kemudian kocok kembali hingga adonan bergelembung

Tuang adonan ke dalam teflon dan buat kulit pinggir martabak dengan memutar teflon

Setelah adonan setengah matang dan bergelembung menjadi bolong2 taburkan gula pasir

Angkat ketika kulit pinggiran martabak sudah kering berwarna coklat dan adonan martabak sudah matang

Olesi dengan blue band secara merata, potong martabak menjadi dua

Tambahkan toping meses ceres, keju parut dan susu kental manis

Kemudian tumpuk martabak menjadi dua dan bagian luar martabak diolesi dengan blue band agar tidak terlalu kering