roti sobek coklat meler (rotinya soft banget)

Lannie
Lannie @cook_4508796
bogor,jawa barat

Manfaatin bahan yang ada,akhirnya jd cemilan enak deh... hihihi

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 orang
  1. 300 gramtepung terigu protein rendah (sy pake segitiga biru)
  2. 6 grfermipan
  3. 1/2 sdttbm
  4. 40 grmentega
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 150 mlair
  9. isiannya : dark coklat/coklat batang potong dadu

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Untuk biangnya :
    Tepung terigu 1 sdm,fermipan,gula,garam lalu diaduk dengan air hangat 150ml smpe berbuih sisihkan 10 menit

  2. 2

    Campurkan biang dengan mentega,telur,tbm boleh pake mixer sy pake tangan aja :)

  3. 3

    Setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai kalis (tidak menempel di tangan) jangan terlalu keras ya agar tekstur rotinya lembut

  4. 4

    Tutup dengan kain serbet yang sedikit basah agar lembab,diamkan ±45 menit-1 jam

  5. 5

    Setelah mengembang,kempeskan kembali adonan roti tsb.
    Lalu buat bulatan/bagi adonan tsb sama rata/ukuran yang sama.

  6. 6

    Pipihkan diatas telapak tangan lalu isi dengan coklat batang bbrpa potong tutup smua permukaan,lalu simpan diatas loyang panjang/loyang brownies :)
    Susun sampai loyang terisi penuh.
    Lalu tutup kembali dengan kain serbet ±15 menit smpai mengembang kembali. Setelah mengembang poles dengan kuning telur smpai rata lalu panggang sampai kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lannie
Lannie @cook_4508796
pada
bogor,jawa barat
Seorang ibu+istri yang sllu ingin berusaha menyediakan makanan sehat dan bergizi utk anak2 dan suami tercinta
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa