Kerang remis goreng tepung (renyahnya awet!)

Mirsfive
Mirsfive @Amihauf

Maaf fotonya blur 🙈😅
Ada stock kerang yg udah dikupas dan bingung mau diapain, pak suami pengen makan kerangnya dicocol sambel. Daripada cuman direbus, mending digoreng tepung aja dan ternyata enak! #recook dari resepnya mbak kineta dengan sedikit modifikasi 😁

Kerang remis goreng tepung (renyahnya awet!)

3 orang berencana membuat resep ini

Maaf fotonya blur 🙈😅
Ada stock kerang yg udah dikupas dan bingung mau diapain, pak suami pengen makan kerangnya dicocol sambel. Daripada cuman direbus, mending digoreng tepung aja dan ternyata enak! #recook dari resepnya mbak kineta dengan sedikit modifikasi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkerang dara yang sudah dilepas dari cangkangnya (remis)
  2. Jeruk nipis/lemon
  3. Tepung bumbu serbaguna
  4. Tepung beras
  5. Lada
  6. Penyedap rasa (optional)
  7. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, tiriskan

  2. 2

    Lumuri kerang dengan air perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurang lebih 5 menit, kemudian cuci kembali kerang lalu tiriskan

  3. 3

    Siapkan wadah yg ada tutupnya, masukkan tepung beras dan tepung bumbu serbaguna dengan perbandingan 1 : 2 (1 untuk tepung beras dan 2 untuk tepung bumbu serbaguna)

  4. 4

    Tambahkan lada dan penyedap rasa sesuai selera

  5. 5

    Masukkan kerang ke dalam campuran tepung, tutup wadah, kemudian kocok2 sampai kerang tertutup oleh tepung seluruhnya

  6. 6

    Ambil kerang dari campuran tepung, kemudian ayak dengan menggunakan saringan agar sisa tepung tidak terlalu banyak mengendap di minyak

  7. 7

    Masukkan kerang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng kerang hingga berwarna kuning keemasan

  8. 8

    Angkat, tiriskan, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mirsfive
Mirsfive @Amihauf
pada

Komentar

Resep Serupa