Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu, kupas kulitnya, potong2
  2. 1 papantempe, iris kotak2
  3. 10 batangkacang panjang, potong 3cm
  4. 2 ruaslengkuas, memarkan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 800 mlsantan cair
  7. 200 mlsantan sedang
  8. 1 sdmgula (sy + gula merah)
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 buahtomat
  13. 1 buahcabe merah besar, buang biji (sy pakai cabe merah kering)
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus stengah matang, masukan lengkuas & daun salam.. tumis sampai bumbu matang dan harum.

  2. 2

    Masukan tempe & terong aduk rata.. masukan santan cair biarkan mendidih dan terong 1/2 matang.. lalu masukan kacang panjang masak lg sampai terong dan kacang panjang matang.

  3. 3

    Masukan santan sedang.. biarkan mendidih.. tes rasa.. angkat dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Heny Meikari Fudotoki
Heny Meikari Fudotoki @cook_14665579
tempenya ndak digoreng dulu? apa potong kotak2 langsung cemplung?
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Resep Serupa