Ayam kecap (1/2semur) 😊

Silmi Kaffah
Silmi Kaffah @cook_12572319

🌼
Ayam kecapnya agak mirip semur ayam. Tapi di keluarga kita nyebutnya ini ayam kecap. Kalau semur itu biasanya daging hehe
Ayamnya bisa digoreng lebih dulu. Dan untuk membuat semur ayam butuh banyak kecap, supaya warnanya hitam.

Ayam kecap (1/2semur) 😊

18 orang berencana membuat resep ini

🌼
Ayam kecapnya agak mirip semur ayam. Tapi di keluarga kita nyebutnya ini ayam kecap. Kalau semur itu biasanya daging hehe
Ayamnya bisa digoreng lebih dulu. Dan untuk membuat semur ayam butuh banyak kecap, supaya warnanya hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 buahdaun salam
  3. 2 buahdaun jeruk
  4. 1 ruas(ibu jari) Lengkuas
  5. Garam, gula
  6. 2 buahcabe merah (diiris untuk penghias)
  7. Bumbu halus:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawah putih
  10. 2 buahcabe merah
  11. 2 buahcabe hijau
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1 buahkemiri digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, dan bilas dengan air. (jika tidak ada jeruk nipis, ayam cukup disiram dengan air panas, diamkan sebentar, lalu tiriskan)

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis secukupnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tumis juga daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

  4. 4

    Tambahkan air sebanyak kuah yang diinginkan.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah bersih.

  6. 6

    Tambahkan kecap (hingga berwarna kehitaman). Masukkan garam dan gula secukupnya.

  7. 7

    Setelah mendidih, koreksi rasa. Tambahkan irisan cabe merah untuk mempercantik.

  8. 8

    Setelah matang, matikan api. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silmi Kaffah
Silmi Kaffah @cook_12572319
pada

Komentar

Resep Serupa