BismillahKudapan khas Kota Ambon suguhan yang hampir selalu ada sebagai teman minum teh/kopi. Walaupun namanya ampas terigu namun roti ini tidak terbuat dari bahan tersebut, melainkan dari campuran kelapa parut dan gula merah. Ini enak banget, gurih manis gitu, kalian harus coba ✌🏻#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022

Pertama kali mendengar panganan ini berasa aneh juga, ternyata roti khas dari Ambon.Adonan roti di tambah dengan kelapa parut dan gula aren plus cinnamon bubuk.Sebaiknya memakai kelapa setengah tua yang di parut kasar (memakai parutan keju).Waktu dipanggang wah wangi cinnamonnya menggoda. Saya membuat 2 resep dari resep di bawah ini#PejuangGoldenBatikApron#

Bismillah...Roti dengan kearifan lokal...perpaduan dari gula aren,bubuk cinnamon dan kelapa parut,rasanya enak,unik dan warnanya cantik eksotik alami.Aroma wangi cinnamonnya serasa membawa nostalgia kembali,dulu semasa kecil suka nimbrung bareng Ibu (Alm.) menikmati roti khas Ambon Maluku ini.Sebelum beliau berangkat bekerja,paginya sarapan dengan roti ini di celupin teh panas kadang juga kopi dan sekarang saya bisa membuatnya sendiri sambil mengenang masa itu.Terima kasih mbak Lingga sudah berbagi resep roti yang penuh dengan kenangan ini.Source : Frielingga Sit#RotiBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke36

Hampir lupa dengan rasanya soalnya pertama kali makan roti ini udah lama banget,itu jg dapat oleh oleh dri temen kampus yg dari Ambon,ada #JelajahResepKhasNusantara ala cookpad jdi inget ama menu ini,coba bikin sendiri pake resepnya mbak Wenny,skligus biar anak2 jg tw akan kekayaan kuliner Indonesia😊😊😊😊#JelajahResepKhasNusantara

#dirumahaja..buat roti untuk anak2.. biar lebih semangat belajar dan betah di rumah.. roti ini sangat lembut, uniknya dalam adonan ada kelapa parutnyaaa.. wah enaaknyaa, suami dan anak2 ku suka banget.. di cocol ke dalam susu anget, hhmmm tak terkatakan, hehehehehehe ( saya buat 2x resep di bawah ini )#CABEKU &#kelapaseribumanfaat

Jajanan jaman SDEnak auto lupa kenyang

Selalu suka dgn roti ini krn bau harumnya ada rasa kayu manis dan ada rasa kelapanya...yuuks maree...

Intip-intip resep sahabatku siswaty elfin bachtiar,,coba roti manisnya..alhamdulillah lembut banget rotinya hanya pakai 1 kuning telur hasilnya lumayan banyak bisa 22-30 pcs sesuai dengan besar kecilnya roti..saya bagi2 roti menjadi 50 grm masing-masing..jdnya 22 pcs..isi kusesuaikan saja dgn bahan yg ada dirumah👌,saya tidak oles rotinya dengan kuning telur +susu cair ya..cukup semprot air saja rotinya(biar lembab/irit pula👌😊 baru masuk oven,bentuknya sesuai selera saja paders..maaf lupa foto-foto step by stepnya(saking seriusnya lupa segalanya😊🙏)

Baru selesai bikin roti, resepnya perpaduan dari resep beberapa kursus roti,hasilnya lembut banget,jadi buru2 pengen save resep disini,hasil adonan emang lebih lembek dari adonan biasa, sedikit lengket tapi tinggal taburi sedikit terigu aja ditangan udah oke. Adonan nya jangan ditambah terigu lagi ya,yuk cobain

Pertama kali nih buat roti pake metode water roux,contek resepnya bunda any,tengkyuu ya mom resepnya lembut banget dan berseratt ,ada beberapa yg suda saya ganti langkahnya😍😍