Semur Daging + Kentang (Kental, tanpa santan)

Hilda
Hilda @hhadewych

Ini resep keluarga, beda sama semur semur yang lain karna yang ini super kentallll banget walaupun tanpa santan. Favorit banget pokoknya. Mudah cara buatnya dan sederhana bahan-bahannya ☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi (Sandung lamur)
  2. 500 grKentang (potong sesuai selera)
  3. 2 batangKayu manis
  4. ----------
  5. bumbu yang dihaluskan:
  6. 5 siungBawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. 4 cmLengkuas
  9. 2 ruas jariJahe
  10. 5 buahCabai merah besar
  11. 1 sdmMerica (Saya pakai 1 bungkus merica bubuk)
  12. ---------
  13. 8-10 sdmKecap manis (sesuai selera)
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis-tipis dan melebar daging sapi, sisihkan

  2. 2

    Goreng kentang hingga sedikit garing dibagian luar, sisihkan

  3. 3

    Blender semua bumbu yang dihaluskan

  4. 4

    Tumis bumbu bersama dengan kayu manis hingga harum

  5. 5

    Masukkan daging yang telah diiris tipis (masukkan per lembar) dan tambahkan air sesuai selera setelah semua daging dimasukkan sambil dibubuhi garam secukupnya (diberi garam pada saat ini bertujuan untuk mengempukkan daging)

  6. 6

    Tambahkan kecap, aduk

  7. 7

    Masak hingga daging empuk (tambahkan air sedikit sedikit setiap kali air menyusut, tetapi jangan sampai encer)

  8. 8

    Beri gula sesuai selera. Jika perlu koreksi lagi rasa dengan garam (ingat tadi kita sudah bubuhi garam sebelumnya, sebaiknya jangan terlalu banyak)

  9. 9

    Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng dan aduk rata

  10. 10

    Siap dihidangkan ☺️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Isti Jag
Isti Jag @mom_kenzie10
Iy, resep ga ad kemiri tp gambar ad kemiri..
Yg bkin kental kan kemiri ny ya
Masak Hari Ini
Hilda
Hilda @hhadewych
pada
instagram: @hildxxlvmx_
Lebih banyak

Resep Serupa