Sop Iga + Balungan Sapi

Afifa Ika
Afifa Ika @cook_9721928
Ponorogo

Selamat Hari Raya Idul Adha 😊. Idul Adha pasti identik dengan daging sapi dan kambing. Biar g eneg dg masakan yg bersantan, buat yg seger" aja yuuukk 😉 #FestivalResepAsia #Indonesia #Iga+BalunganSapi

Sop Iga + Balungan Sapi

Selamat Hari Raya Idul Adha 😊. Idul Adha pasti identik dengan daging sapi dan kambing. Biar g eneg dg masakan yg bersantan, buat yg seger" aja yuuukk 😉 #FestivalResepAsia #Indonesia #Iga+BalunganSapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongiga dan balungan sapi
  2. 1 buahkentang, potong besar
  3. 2 buahwortel, potong besar
  4. 2 tangkaidaun bawang, iris
  5. 3 tangkaiseledri, iris
  6. 5 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/4 buahpala
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 ruasjahe (saya pake yg ukuran sedang), geprek
  10. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaBawang goreng
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga dan balungan sapi. Rebus atau presto. Klo saya mending dipresto biar cepet empuknya (presto 15-20 menit). Jika sudah empuk tiriskan, sisakan air u/ kaldu sekitar 1 gelas.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sudah dihaluskan.

  3. 3

    Di panci lain rebus air secukupnya, serta tambahkan air kaldu, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel, tunggu sampai agak empuk y.

  5. 5

    Masukkan iga dan balungan, irisan daun bawang, jahe, bawang putih yg sudah ditumis, bumbu yg dihaluskan (merica dan pala).

  6. 6

    Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan bawang goreng dan seledri.

  8. 8

    Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Afifa Ika
Afifa Ika @cook_9721928
pada
Ponorogo
G suka yg ribet. Yg simple" aja lah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa