Sambal Goreng Hati Sapi plus kentang, khas cirebon..

Salah satu menu saat lebaran ketupat kemarin..#PejuangGoldenApron3#Week_52Alhamdulillah bisa berpartisipasi dan menjadi pejuang golden apron 3 hingga akhir 🥰🥳♥️

Menu makan malam hr ini, sambal goreng yang biasanya di keringin kali ini, tak bikin ada sedikit kuah kata org jawa bilang nyemek-nyemek, krn memang sy dan suami ndak suka sambal goreng yg terlalu kering 😁😁#PejuangGoldenBatikApron

Masak request-an terpendam dari bapak 😁 . Pertama kali nih masak sambal goreng pake bumbu buatan sendiri (biasanya beli jadi gitu 😆).

Biasanya kalau masak sambal goreng hati, saya tidak pernah pakai santan. Tapi kali ini saya coba pakai santan. Hasilnya lebih gurih dan lebih kental bumbunya. Kalau rasanya sudah pasti sedap 😋.Niatnya bersih-bersih freezer, jadi sambal goreng ini bahan utamanya hati sapi dan hati kambing yang sudah lama tersimpan di freezer dari waktu hari raya Idul Adha kemarin 😁.Oya, ngga lupa dong ditambahin pete (teteep). Karena selain sudah menjadi kekhasan sambal goreng hati, pete juga banyak manfaatnya, diantaranya dapat digunakan sebagai obat anemia, sakit perut, depresi, stres, sindroma pramenstruasi, cacingan dan beberapa gangguan kesehatan lainnya. (sumber: wikipedia).Sebelum diolah, rebus dulu hati sapi dan kambing supaya mudah dipotongnya, tapi jangan terlalu lama karena nanti tambah keras teksturnya (saya sekitar 15 menit). Untuk menghilangkan bau amis hati, bisa dimasukkan daun salam dan jahe saat merebus.Ok, dibawah ini resepnyaHappy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Terimakasih Chef Eddy siswanto untuk resep goreng Hati nya .Akhirnya alhamdulillah Sampai juga Di penghujung pejuang golden batik apron .. alhamdulillah.. terimakasih untuk support nya keluarga Pak suami dan anak2 dan teman2 semua.#PejuangGoldenBatikApron

Request suami untuk buka puasa..Semoga sesuai keinginan belio 🤪

Menu spesial idul fitri 😋rasanya sedaaap banget. Cocok disajikan dengan nasi uduk atau ketupat.

Sambal Goreng Hati banyak versinya, saya suka versi ini, ada sedikit kuahnya yang menyatu dengan bumbu dan irisan cabai merah besar jadi kaya’ pita-pita cantik hihihi😊rasa gurih, pedas, manis asin yang moderat juga hati yang saya potong dadu firm dan tetap empuk, ditambah telur puyuh rebus yang digoreng cantiktahun lalu saya buat Sayur Godog Betawi, naaah Sambal Goreng Hati ini salah satu pelengkapnya😊saya tidak terlalu lama merebus hati supaya enggak keras dan saya cuci lagi bersih-bersih untuk menghilangkan sisa darahnya, agar selain nikmat juga bersih sehat menjadi berkah menghantar energi positif menikmatinyaEid Fitri Mubarak semoga Allah menerima semua amal ikhlas kita dan mengembalikan kita ke fitrah kita dalam keadaan yang jauuuuuh lebih baik, lebih indah, lebih dekat dengan Allah, RasuluLlah SAW dan keluarga dalam kebaikan, aamiin 😊🌸🍀

Sambal Goreng Hati, Kentang, PeteNikmat banget ini, siapapun ga akan nolak dikasih makanan senikmat ini 🤭🤭🤭Siapa yg suka ngasih masakan ini pas lebaran ke tetangga? 🤭🤭🤭#BALONChallenge#GlobalApronChallenge#RamadhanPilihMasak#HantaranIstimewa#GATA#GenerasiAprontis

Source : @xanderskitchen.....Udah 3 hari masak balado😁, ceritanya ketagihan.Binggung kalo mau masak buncis tu..aku suka buncis tapi suami kurang suka. Klo masak 2x ribet bgt😀Cobaain masak sambal goreng hati.alhamdulillah suami suka😍,senengnyaaaa👏👏 kata suami " ini mah buncisnya beda 😂".Kali ini ak sering recook resepnya mba @xanderskitchen karna dibuku beliau blm pernah dicobain semua.alhasil setiap hari nyontek terus resep beliau..semoga menjadi pahala buat mba junita karna buku & resep2nya bermanfaat buat yg lain.amin...Yuk bunda coba masak sambal goreng hati..resepnya begitu mudah dipraktekan. tunggu apa lg...cuzz go dapur jangan go warteg 😂#nHnCook#sambalgorenghati#cookpadcommunity_bekasi#cookpad_paders#cookpadindonesia#resepkuhariini

Lebih nikmat masakan sendiri