Sate Maranggi

Intan Fitriyanti
Intan Fitriyanti @tanfiya93
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi Selamat Hari Raya Idul Adha 1439 H 🙏🏻🐂🍢

Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
20 Tusuk
  1. 1/2 kgDaging Sapi
  2. 275 mlKecap Manis
  3. 9 BuahBawang Merah
  4. 2 BuahBawang Putih
  5. 1 sdmKetumbar
  6. 5 cmLengkuas
  7. 1 buahKemiri
  8. 1 sdmGaram
  9. 20Tusukan Sate
  10. 7 LembarDaun Pepaya
  11. 1/2 potongTomat
  12. 15 buahCabe Rawit

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan untuk bumbu sate dan daging beserta tusukannya

  2. 2

    Tumbuk halus ketumbar, bawang putih, bawang merah dan garam, parut diatasnya lengkuas hingga habis, lalu haluskan dan campur dengan bumbu lainnya

  3. 3

    Tusukan daging ke setiap tusukan sebanyak 4 daging, 3 daging dan 1 gajih, tutup dan ungkeb sekitar 10 menit dengan daun pepaya, fungsinya adalah agar daging empuk

  4. 4

    Siapkan piring masukkan bumbu, campurkan kecap aduk rata, celupkan daging yang sudah ditusuk dan lumuri dengan bumbu kecap nya, setelah itu bakar sampai setengah matang, lumuri bumbu lagi dan bakar kembali sampai tingkat kematangan yang pas, kira-kira 5 menit

  5. 5

    Siapkan bahan sambal kecap nya, tersiri dari 3 buah bawang merah, 15 cabe rawit, 1/2 potong tomat dan kecap manis secukupnya, iris bawang, potong-potong cabe rawit dan tomat, masukkan dalam mangkuk kecil, siram dengan kecap, aduk rata, sajikan bersama sate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Fitriyanti
Intan Fitriyanti @tanfiya93
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy Meal ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa