Original Beef Steak

Fitri Amanah
Fitri Amanah @itsfitriid
Magelang, Central Java, Indonesia

Selamat Idul Adha buat pembaca yang merayakan :) Idul Adha pasti dapat daging kan? Udah dimasak apa aja? Sate?? Gulai? Tongseng?? Hmm ak lagi bosen sm sate kali ini, jadi kepikiran deh bikin ini. Ini resep ak dapet dari banyak referensi kemudian aku modif sendiri yaa . Rasanya hmm, gak kalah sm steak resto, hihihi semoga suka ya :D
#FestivalResepAsia #olahandagingkurban

Original Beef Steak

Selamat Idul Adha buat pembaca yang merayakan :) Idul Adha pasti dapat daging kan? Udah dimasak apa aja? Sate?? Gulai? Tongseng?? Hmm ak lagi bosen sm sate kali ini, jadi kepikiran deh bikin ini. Ini resep ak dapet dari banyak referensi kemudian aku modif sendiri yaa . Rasanya hmm, gak kalah sm steak resto, hihihi semoga suka ya :D
#FestivalResepAsia #olahandagingkurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 400 grdaging sapi
  3. 150 grbuncis
  4. 2 buahwortel
  5. 250 grkentang
  6. Bumbu marinade daging :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdmkecap inggris
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgaram
  12. Bahan saus :
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1/2 buahbawang Bombay
  15. 2 buahbawang merah (skip kalo sudah pakai bawang Bombay)
  16. 1 sdmgula merah sisir
  17. 1 sachetSaori saus tiram
  18. 6 sdmsaus tomat
  19. 4 sdmsaus sambal
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 1,5 sdmkecap inggris
  22. 0,5 sdtmerica bubuk
  23. 1 sdmmaizena (encerkan)
  24. 200 mlair
  25. Bahan lain :
  26. Minyak goreng
  27. Mentega/margarine

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, potong tipis setebal +- 2 cm, tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu marinade. Lalu balurkan ke dalam daging. Diamkan 30 menit - 1 jam

  3. 3

    Siangi buncis, lalu potong, kupas wortel dan kentang, potong memanjang. Lalu rebus semuanya. Atau khusus kentang bisa digoreng kalo suka. Ak direbus semua,biar ngga ribet hehe. Kemudian tiriskan.

  4. 4

    Untuk saus : cincang bawang putih, potong bawang Bombay. Lalu panaskan mentega/ margarine, tumis bawang sampai harum kemudian tambahkan bahan saus (kecuali air dan maizena), aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.

  5. 5

    Jika saus sudah mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah, tambahkan maizena sampai mengental. Saus sudah jadi

  6. 6

    Memanggang steak : gunakan teflon, atau panggangan anti lengket. Olesi minyak dan mentega. Panggang daging sampai matang dan kecoklatan

  7. 7

    Ambil piring (bagusnya sih flatplate atau hot plate ya). Tata daging, wortel, buncis, kentang. Kemudian siram daging dengan saus. Jadi dehh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Amanah
Fitri Amanah @itsfitriid
pada
Magelang, Central Java, Indonesia
Human with zigzagging interestsig : @itsfitriid
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa