Brownies Kukus

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
Manado, Sulawesi Utara

Tadi siang bikin ini pas hari libur, hari raya Idul Adha...
Ini salah satu resep brokus favoriteQ...enak,, 11/12 ama Brownies Amanda...ini sebenarnya udah dipotong beberapa slice jadinya tinggal segini aja yg bisa di foto...org rumah mana tahan kalo liat yg beginian,, gak pake lama langsung habis dlm sekejap...ini lembut banget, en nyoklat...
Pake api sedang biar gak bergelombang permukaannya, panasin kukusan dulu ya..

Brownies Kukus

Tadi siang bikin ini pas hari libur, hari raya Idul Adha...
Ini salah satu resep brokus favoriteQ...enak,, 11/12 ama Brownies Amanda...ini sebenarnya udah dipotong beberapa slice jadinya tinggal segini aja yg bisa di foto...org rumah mana tahan kalo liat yg beginian,, gak pake lama langsung habis dlm sekejap...ini lembut banget, en nyoklat...
Pake api sedang biar gak bergelombang permukaannya, panasin kukusan dulu ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 btrtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 2 sdtSP
  4. 80 grtepung segitiga biru
  5. 35 grcoklat bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtvanila bubuk
  8. 75 grDCC (Dark Cooking Chocolate)
  9. 120 grmentega
  10. 50 mlsusu kental manis coklat
  11. Loyang uk.24x10x7

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan dgn api sedang, olesi loyang dgn margarin, alasi dgn baking paper agar mudah melepasnya dari loyang.

  2. 2

    Campur mentega dan DCC, tim sampai meleleh, jgn sampai mendidih, lalu dinginkan dlm suhu ruang.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, SP, sampai mengembang kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan canpuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, vanila bubuk yg sdh diayak sebelumnya. Kocok dgn speed rendah asal rata sebentar saja, jgn over mix ya..

  5. 5

    Tuang campuran mentega dan DCC yg sdh di tim tadi, aduk balik dgn spatula sampai rata dan tdk ada endapan cairan dibawahnya, jgn over mix.

  6. 6

    Ambil 2 sdm adonan, kalo saya 5 sdm adonan dan dicampur dgn 1 1/2 sachet susu kental manis coklat dan meises ceres. Sisihkan utk bagian tengahnya.

  7. 7

    Bagi adonan jadi 2 sama banyak. Adonan pertama dikukus selama 10 menit. Lalu tuang adonan yg sdh dicampur susu kental manis coklat dan meises, ratakan, lalu kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukkan sisa adonan, lanjut kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang ya..

  8. 8

    Test tusuk, kalo sdh matang keluarkan dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan loyang. Potong2, sajikan.

  9. 9

    Happy Baking Moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
pada
Manado, Sulawesi Utara
I Love Baking & CookingThanks For Cookpad...Bisa dapat ilmu yang banyak dari Cookpad sekalian bisa save resep juga...
Lebih banyak

Komentar

Shyci Iisartbertz
Shyci Iisartbertz @cook_13444030
Itu modal ny brpa mba klo bleh tau dan praktis y

Resep Serupa