Daging Sapi Bumbu BBQ

hy-bread Lab
hy-bread Lab @cook_13691193
Sementara Di Serpong, Tangerang

Saya ingin membuat tumis daging sapi dengan citarasa yang unik, bukan dominan manis atau asin. Ternyata menggunakan kombinasi saus tiram dan saus BBQ menghasilkan rasa yang unik

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 300 grDaging sapi rendang
  3. 1/2 buahbawang bombay iris tipis memanjang
  4. Bumbu
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 batangdaun bawang
  7. Cabai bubuk (sesuai selera)
  8. Lada bubuk (sesuai selera)
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdmsaos BBQ (saya menggunakan Delmonte)
  11. 3 sdmsaos tiram (saya menggunakan saori)
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Air
  14. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu halus dengan menghaluskan 2 siung bawang putih bersama garam, campurkan dengan 2 sdm air

  2. 2

    Iris tipis tipis daging sapi, siram dengan bumbu halus. Ratakan dan diamkan selama 20 menit.

  3. 3

    Selama menunggu daging siap diolah, buat bumbu tumis. Campurkan saos BBQ, saos tiram, gula pasir dan 2 sdm air. Aduk sampai menyatu. Apabila rasa asam dari saos BBQ masih terlalu dominan bisa ditambah dengan saos tiram dan gula pasir sesuai selera.

  4. 4

    Apabila daging sudah siap, panaskan minyak pada wajan/teflon. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga aromanya keluar. Lalu masukan daging sapi, tumis hingga setengah matang. (usahakan air dari daging sudah keluar dan berkurang)

  5. 5

    Apabila air dr daging sudah berkurang. Masukan campuran saos aduk hingga merata

  6. 6

    Tambahkan lada/cabe bubuk, tumis hingga bumbu meresap dan daging sudah benar benar matang

  7. 7

    Sajikan selagi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

hy-bread Lab
hy-bread Lab @cook_13691193
pada
Sementara Di Serpong, Tangerang
hobi masak tapi ga boleh ambil jurusan boga, ibu seorang guru tapi ngelola catering, babe punya usaha bakery. masak sebagai pelampiasan stres dan sarana refreshing.
Lebih banyak

Resep Serupa