Campurkan tepung terigu, bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica, aduk sampai tercampur merata

Tuangkan air mendidih ke dlm tepung terigu yg sudah di aduk dengan bumbu, masukkan air sedikit2 dan aduk rata adonan sampai kentak seperti bubur, jika sudah diamkan kurleb 10 menit agar uap panasnya menghilang beri 1 butir telur ke dalam adonan, aduk2 sampai rata

Berikan 1 butir telur ke dalam adonan, aduk2 sampai rata

Setelah itu uleni dengan tepung tapioka sampai adonan bsa di bentuk, dan sampai gk tetlalu lengket di tangan TIPS: Jangan terlalu di uleni seperti membuat roti, agar hasilnya tidak keras

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan spertii membuat mangkok, isi dengan telur yg sudah di kocok dgn garam

Tutup rapat2 agar tidak bocor, ulangi sampai adonan habis NB: ukuran bisa sesuai selera

Tiriskan pempek yg sudah di rebus

Goreng pempek sampai kecoklatan. TIPS: beri 1 sdm tepung ke dalam minyak goreng, agar saat pempek di goreng minyaknya tdk nyiprat 😁

Potong2 pempe, bisa kasih mie, timun dan kuah cuko