Krengsengan kambing

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Assalamu’alaikum...
Selamat hari raya ied Adha teman2 tercinta, Mumpung stock daging masih bangak dan seger saya share satu resep olahan daging ya , namanya krengsengan kambing karena memang bahan dasarnya daging kambing, tapi kalau mau diganti daging sapi juga boleh kok, tetep endeuuus 👌. Krengsengan adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur, yang membuat cita rasa dan aromanya khas sekali adalah penggunaan petis udang dan kecap manis dalam bumbunya, cobain yuks 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcampuran daging dan iga kambing
  2. 5 sdmkecap Bango
  3. 1 buahtomat, potong kasar
  4. 2 buahcabe merah, iris serong
  5. 10cabe rawit, biarkan utuh
  6. 1 sdmpetis udang
  7. Secukupnyagula dan garam
  8. Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  9. 1 gelasair
  10. 4 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 6 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4cabe merah keriting
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdtmerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan petis, aduk rata, masukkan daging, masak sampai berubah warna.

  2. 2

    Setelah daging berubah warna masukkan kecap manis Bango, cabe merah dan rawit, tuangi air, masak sampai daging lunak, bumbui garam dan gula, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya