Tengkleng sapi tanpa santan

Dewi Cahyaningrum
Dewi Cahyaningrum @dewicahya84

Punya balungan sapi banyak dirumah.lg pgn seger2 dan pedes2.
Suami nyipi langsung hbs...kata suami "gerrr....enak....!"

Tengkleng sapi tanpa santan

Punya balungan sapi banyak dirumah.lg pgn seger2 dan pedes2.
Suami nyipi langsung hbs...kata suami "gerrr....enak....!"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbalungan (iga dll)
  2. Jahe geprek
  3. Laos geprek
  4. 5 lbrdaun jeruk purut
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 2 btgserai
  7. Garam secukupny
  8. secukupnyaAir
  9. 10cabe rawit utuh
  10. secukupnyaKayu maanis
  11. secukupnyaRoyko
  12. Bumbu halus:
  13. 5bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 5kemiri
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. Kunyit
  19. Kencur
  20. 1/2 sdtjinten (bila ada)
  21. 5 bjcengkih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus balungan iga sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus kedalam rebusan iga yang sudah empuk tambahkan cengkih kayu manis daun jeruk serai salam garam royco.cabe rawit utuh

  4. 4

    Jgn lupa tes rasa

  5. 5

    Klo bumbu sudah meresap sampai daging tulang iga angkat sajikan

  6. 6

    Jika ingin lebih pedas dalam bumbu halus bisa ditambahkan cabe merah besar.kalau sy sengaja sy kasih cabe rawit utuh karena anak2 tidak suka pedas.jd klo pgn pedas sy tgl hancurkan cabe rawit utuh dg sendok saat akan dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Cahyaningrum
Dewi Cahyaningrum @dewicahya84
pada

Komentar

Resep Serupa