Angsio Ceker (Kaki Ayam)

Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Kok ya pas kebetulan mbak sayur yang dinas di komplek rumah bawa setengah kilo ceker yang bagus-bagus dan lumayan gede. Sebenarnya gak niat beli ceker. Tapi berhubung ditawari ya wis lah dari pada gak laku kan kasihan. Oiya, bahan bumbu menyesuaikan bahan di rumah. Seperti angciu. Saya ganti dengan campuran air jeruk nipis dan kecap asin. Sehingga penggunaan kecap asin dan garam saya kurangi. Trus kecap mushroom nya saya ganti kecap manis biasa. Berhubung belum pernah makan yang versi aslinya jadi ya gak tau ya perbandingan rasanya. Yang jelas sih enak-enak aja hehehehe.... Saya memakai resep nya Bu Fatmah Bahalwan NCC.

Beli ceker tadinya pengen bikin kaldu tapi karena tidak ada lagi bahan masakan untuk lauk nya hari ini ya sudah saya bikin angsio ayam saja bisa buat lauk nya dan digado...

Mau bikin aja kebetulan Ada ceker

Februari 12, 2021Selamat Tahun Baru Imlek 🙏🙏Hari ini auranya pengen makan masakan oriental deh dan teringat punya stok ceker atau kaki ayam yang aku beli 2hari lalu dan kusimpan di frezeer masih ada setengah kilo, jadi langsung niat buat dimsum ceker ajaBiarpun gak bisa kemana2 karna takut seh keadaan blom nentu gini, jadi hari ini masak makanan serba oriental deh... Dimsum ceker dan siomay pun jadi#MemasakMakananSehat#AkuHarusSelaluSehat#MakananSehatKu#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta

Sebenarnya saya ga suka ceker ayam, one day ipar ngajakin makan dimsum di sebuah resto di bandung nah disitu saya baru tau ternyata rasanya enak banget 😅 tapi tetep sich hanya yang dimasak angsio aja yang saya suka, kalo selain angsio saya ga makan ceker ayam 😂, nah ceker ceker ini pun saya tidak beli secara langsung, jadi kalau saya beli ayam kampung atau pejantan biasanya ceker dan sayap ayam saya pisahkan langsung, saya simpan saja di freezer dah terkumpul segini banyak baru deh kepikiran untuk bikin angsio, makanya jangan heran ya bun ini sayap ayamnya saya masak angsio sekalian, biasa mah ceker dan sayap ayam cuma dimasak untuk bikin kuah sop aja, setelah intip resep dari smart mama vlog dan slicecutecake jadilah angsio ala saya 😀 yuk bikin...#GATheNextLevel

Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna. Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.Sumber resep CP amei👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 09-01-2021#MasakSekeluarga#DiRumahAja#LiburanDiRumahAja#OlahanCekerOknisa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan

Di Bandung saya baru nemuin 2 tempat angsio ceker yang enak. Tapi sejak sebelum pandemi, salah satunya ga jualan lagi, kalo satunya lagi rasanya sekarang jadi terlalu asin.Karena kangen makan angsio ceker akhirnya cari-cari resep angsio. Dari beberapa resep yg dilihat, pilihan jatuh ke resepnya mbak @heshidayat krn bahannya praktis... ga usah pake angkak/tausi, tapi banyak pake bunga lawang favorite-ku.Pertama kali bikin... gagal, krn kurang air dan pake sempat kecipratan minyaknya. Tadi nyoba bikin lagi dan berhasiiiilll....!! Bukan cuma berhasil, tapi enak banget kayak angsio ceker yg dulu suka saya beli 💃 Kuahnya wangi, gurih dan kulit cekernya empuk kayak dipresto...🥰👍#PejuangGoldenBatikApron

Haloo ini adalah resep pertamaku di cookpad. Cinta banget sama menu satu ini. Jadi saya putuskan untuk memilih menulis resep angsio ceker ini. Rasanya yg pedas, manis, gurih dan rempahnya terasa sekali. Daging ceker yg lembut dan tidak alot serta tulang yg jadi empuk juga, sangat menggugah selera. Yukk mommies dicoba masak di rumah yaa!! Selamat mencobaaa

Angsio ceker nya dijamin halal dan lezaaats.. 😘

Ada stok ceker (kaki ayam) di kulkas langsung dibuat angsio pedas... Enak 😚

Anak2 suka banget makan ceker.. Pas mamah juga pinter banget masak ceker super uenaak kata anak2.. (Klo saya ga suka ceker 😆)Jadi andalan lauk nih klo lagi pada mogok makan. Yang sabar aja masaknya.. Well worthy kok! 👍🏻👍🏻👍🏻

Bismillah Temen2 angsio ceker ini tips nya di goreng dlu yaLalu di rendam, hasil nya nti cakep bgt seperti di resto asli nya 👌🏻 yukDi foto kurang merah ya.