Bakso
Pucuk dicinta ulam pun tiba...disaat cookpad memberi tantangan #FestivalResepAsia yg berbahan dasar daging...passs banget hari raya idul adha...mama os dpt bnyk #dagingsapi khususnya...langsung cusss ke cookpad lihat resep2 daging...dan mama os tertarik dengan resep bakso dr mba fitri sasmaya...siapa sih orang #indonesia yg tdk suka dengan bakso...pasti jd makanan favorit kan khususnya emak2 hehehe...dr pada beli bakso trus mendingan bikin bakso sendiri...yuk cuss dikepoin resepnya...
Source fitri sasmaya
Bakso
Pucuk dicinta ulam pun tiba...disaat cookpad memberi tantangan #FestivalResepAsia yg berbahan dasar daging...passs banget hari raya idul adha...mama os dpt bnyk #dagingsapi khususnya...langsung cusss ke cookpad lihat resep2 daging...dan mama os tertarik dengan resep bakso dr mba fitri sasmaya...siapa sih orang #indonesia yg tdk suka dengan bakso...pasti jd makanan favorit kan khususnya emak2 hehehe...dr pada beli bakso trus mendingan bikin bakso sendiri...yuk cuss dikepoin resepnya...
Source fitri sasmaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan,krn pakai blender jd daging sapinya potong kecil2 dl yah...biar blendernya ga capek kasihan...😁 plus batu esnya dihaluskan...
- 2
Blender daging bersama es batu sampai bener2 halus...baru masukan semua bahan2 seperti tepung tapioka,garam,merica,baking powder,putih telor...blender sampai semua tercampur rata...sisihkan
- 3
Siapkan dipanci air secukupnya...didihkan...klo sdh mendidih kecilkan api...
- 4
Lalu bulat2kan adonan pakai tangan (maaf ga kepoto soalny tanganny kotor penuh adonan bakso)...abil sedikit adonan yg telah dibulatkan tangan pakai sendok lalu masukan ke air panas yg dipanci...
- 5
Sampai bakso mengambang lalu angkat dan masukan ke air dingi dibaskom lain...
- 6
Lakukan sampai adonan bakso habis...
- 7
Air bekas rebusan bakso td bisa kita pakai jd kuah bakso nanti...tambahin tulang sapi + bawang putih tumbuk halus...masak sampai mendidih...
- 8
Sajikan bersama pendampingny sesuai selera para bunda...klo sy suka bakso begini saja pakai cabe rawit yg direbus trus blender deh...tambahin garam dan royco sapi plus cuka sesuai selera ajah klo kuah mah...krn baksonya sdh enak...makan begitu ajah itu bakso enak koq...
- 9
Oia krn blender dirumah mama sy sudah lama kd pisau blenderny ga tajam jd dagingny kuranv halus deh...alhasil msh ada urat2nya gitu tp gpp jd bakso urat hehehe...klo pakak foodprocesor/blender bagus pasti hasilny lbh mulus dr bakso sy ini...
- 10
Slamat mencoba yah...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Bakso
Coba resep baru lagi 😆 Bakso kali ini nggak pakai bawang merah, menurut saya rasanya lebih universal jadi bisa dibuat berbagai olahan, nggak cuma jadi sup aja. Resep asli pakai daging sapi tapi saya ganti dengan yang non-halal ya. Wajib banget dicoba 👍Sumber Fitri Sasmaya#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Bakso Bakso
Bikinnya pas lebaran idul adha kmrn,Dpt daging idul adha dr ibu, dagingny aku giling pk blender ya krn aku g pnya FP,daging sapiny dipotong kecil”,pilih daging yg ga ada urat sama sekali,sy sengaja pake daging yg ad sedikit urat”ny,krn suami sk ny baso yg tekstur kasar,oy tips agar baso sukses kenyal,uleni dan banting” adonan yg sudah diblender sampai tekstur seperti pasta,cm satu hal yg gagal dlm pembuatan baso ini, blm bisa ngebentuk bulat sempurna (PR bgt itu 😌)Source mba fitri sasmaya#pejuanggoldenapron3
-
Bakso Bakso
Pagi hujan turun, cuaca lumayan dingin 8°C. Sudah beberapa hari ini saya rencana mau buat bakso tapi tertunda karena tidak punya baking powder. Dingin2 gini paling enak kan makan semangkok bakso dengan kuahnya yang ngebul hangat. Iya kan? 😋 jadi biarpun cuaca tidak bersahabat, dengan terbungkus jaket tebal saya jalan ke supermarket buat beli baking powder. Syukurnya hujan disini malu2 tidak pernah sederas di Indo. Disini mah turunnya dikit2 trus berenti trus hujan lagi.Sebelum pergi saya sudah keluarkan daging dari freezer dan rendam air panas. Saya tidak pakai daging fresh tapi jangan takut jadinya kenyal kok dan enak.
-
Bakso Bakso
Idul Adha tahun ini alhamdulillah dapet lumayan banyak daging. Sebagian udah dimasak tongseng sama bistik. Tapi dari awal emang udah nyisihin buat dibikin bakso.Pokoknya favorit banget lah bakso ini. Udah mateng bisa disimpen di freezer, jadi praktis misal nanti pengen bikin sop, capcay, atau tumisan udah ada persediaan.Barusan saya bikin bakso dengan 2 kg daging. Tapi supaya lebih gampang diaplikasikan, saya post takaran buat 500 gram daging aja. Mix daging sapi dan ayam. Bisa pakai daging sapi aja atau daging ayam aja.#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi #DagingAyam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar