Sambel Krecek

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Buat temen makan gudeg.. Kadang suka beli gudeg nya trs tinggal masak kreceknya, klo gudegnya masak sendiri lama bgt kan..

Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 100 gramkrupuk kulit /krecek
  2. 10 matapetai, potong 2
  3. secukupnyasalam, lengkuas, serai
  4. secukupnyagaram, gula merah, kaldu ayam
  5. 250 mlsantan kekentalan sedang
  6. 10 buahcabe rawit merah utuh
  7. BUMBU-BUMBU dihaluskan
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 15cabe merah keriting (atau sesuai selera)
  11. 3 butirkemiri
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci dan rendam sebentar krecek dgn air biasa, tiriskan dan sisihkan
    Haluskan bumbu (blender dgn minyak goreng, bukan dgn air) smp halus

  2. 2

    Panaskan wajan dgn api sedang, tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas hingga harum dan matang,
    Tuang santan msak smp mendidih.

  3. 3

    Setelah santan mendidih, masukkan krecek dan cabe rawit kemudian bumbui garam,gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak smp santan menyusut, sesaat sebelum diangkat masukkan petai. Matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Syally
Syally @Syally6973
Yoii..makan pk nasi anget..nambah dehh..wjwjwjwj

Resep Serupa