Ketan Ijo Tabur Unti Kelapa

erminayu
erminayu @erminayu73_loveyou
Jakarta Utara

Ketan ijo ini adalah kesukaan orang tuaku....mereka suka akan ketan dicampur unti. Ibuku rajin sekali buat ketan ini....krn menurut dia makanan inilah yg gampang dibuatnya selain wajik ketan gula merahnya. Sbgai anak yg slalu ingin meneruskan bakat alm ibu....sesempatnya aku buatkan ketan ijo bertabur unti kelapa ini. Genap 22 thn dibln pebruari ini wafatnya alm ayahanda tercinta dan 2 thn wafatnya alm ibunda tercinta.....keduanya adalah org2 yg kusayangi dan kukasihi. Mereka adalah tempat kuberlindung....tempat dimna aku mencurahkan sgala suka dukaku. Ayah ibu....aku slalu merindukanmu....slalu mengingatmu. Semoga kau disana bangga akan anakmu ini....

Ketan Ijo Tabur Unti Kelapa

Ketan ijo ini adalah kesukaan orang tuaku....mereka suka akan ketan dicampur unti. Ibuku rajin sekali buat ketan ini....krn menurut dia makanan inilah yg gampang dibuatnya selain wajik ketan gula merahnya. Sbgai anak yg slalu ingin meneruskan bakat alm ibu....sesempatnya aku buatkan ketan ijo bertabur unti kelapa ini. Genap 22 thn dibln pebruari ini wafatnya alm ayahanda tercinta dan 2 thn wafatnya alm ibunda tercinta.....keduanya adalah org2 yg kusayangi dan kukasihi. Mereka adalah tempat kuberlindung....tempat dimna aku mencurahkan sgala suka dukaku. Ayah ibu....aku slalu merindukanmu....slalu mengingatmu. Semoga kau disana bangga akan anakmu ini....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 porsi
  1. 250 gramberas ketan, direndam selama 30 menit
  2. 100 mlsantan dari 1/4 butir kelapa, di campur dengan ½ sendok teh pasta pandan
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. Bahan unti :
  5. 1/2 buahkelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
  6. 100 gramgula merah, disisir
  7. 100 mlair
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1/4 sendok tehgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kukus ketan 10 menit.

  2. 2

    Rebus santan dan pasta pandan sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus dan garam. Aduk sampai terserap. Kukus sampai matang.

  3. 3

    Unti: rebus gula merah sampai larut dan mendidih. Saring.

  4. 4

    Rebus kembali bersama daun pandan dan garam sambil diaduk sampai kental. Tambahkan kelapa. Aduk sampai matang dan kering

  5. 5

    Masukan sedikit unti kelapa di dasar cetakan plastik yang sudah di oles sedikit minyak, tekan2, lalu masukkan ketan di atasnya, tekan2 hingga padat. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
erminayu
erminayu @erminayu73_loveyou
pada
Jakarta Utara
ibu dr 2 anak. hobby saya untuk keluarga tercintaku, juga kalian semua...utk para kartini yg berjiwa semangat
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa